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Cavolo Rosso in padella: Il trucco per farlo tenerissimo, digeribile e senza quel cattivo odore

Oggi prepariamo un piatto dal colore incredibile. Finalmente diamo spazio al Cavolo Rosso (o viola!), un ingrediente che spesso vediamo al supermercato ma non sappiamo mai come valorizzare. Molti si chiedono: cavolo rosso, come cucinarlo? Spesso si pensa solo all'insalata, ma saltato in padella con il soffritto che vi mostro oggi cambia completamente faccia. Diventa dolcissimo, aromatico e con il parmigiano finale crea un contrasto da leccarsi i baffi! Ma oltre al gusto, a cosa fa bene il cavolo rosso? È un vero farmaco naturale: Antocianine: Quei pigmenti viola che vedete sono potentissimi antiossidanti. Difese immunitarie: È una miniera di Vitamina C. Fibra e Benessere: Ottimo per la digestione e poverissimo di grassi. Gli Ingredienti che Servono: 1 Cavolo Rosso o Viola 1 Cipolla dorata (media) 2 Spicchi d'Aglio 1 Peperoncino fresco o secco (per chi ama il piccante!) 4-5 Cucchiai di Olio Extra Vergine d'Oliva q.b. Sale e Pepe 50g Parmigiano Reggiano grattugiato (fondamentale per il tocco finale!) Per iscriversi, lasciare un commento:    / @qb-quantobasta   Link alle Playlist:    • Cucina Tradizionale Marche      • Norcineria. Fatto in casa.      • Dolci fatti in casa      • Coniglio      • Pesce      • Carne      • Pasta   Link ai capitoli: 00:00 Introduzione 00:03 Preparazione 00:59 Cottura 02:27 Impiatto 02:40 Assaggio 02:51 Aggiunta formaggio #cavolorosso #ricetteveloci #contorni #cucinapulita #mangiaresano #superfood #cavoloviola #ricettefit #cucinaitaliana #parmigianoreggiano