✴︎いちごのシャンパンシャルロット作り方✴︎How to make Charlotte aux Fraise Champagne✴︎ベルギーより скачать в хорошем качестве

✴︎いちごのシャンパンシャルロット作り方✴︎How to make Charlotte aux Fraise Champagne✴︎ベルギーより

こんにちはLes sens cielです。 今回のケーキは前回の動画で購入したお土産の『ビスキュイ・ローズ』と宿泊したワイナリーのシャンパンを使って可愛くて春らしいのシャルロットケーキを作ってみました！ シャンパンムースはシャンパンの香りを楽しめて大人の味ですが、アルコールは飛ばしてあるのでお子様でも安心して召し上がれます。いちごのジュレが甘酢っぱくすっきりとさせてくれるので食後のデザートにもおすすめです！ ビスキュイローズは初めて使ってみましたが、軽くてサクサクとした食感で暑さもあるので時間があってもサクサク感が残りシャルロットケーキにぴったりでした！ 日本のアマゾンでも購入できるみたいなので興味のある方はチェックしてみてください https://www.amazon.co.jp/dp/B091M6Z14... ビスキュイから手作りを考えている方は以前の動画もぜひ参考にしてみてください    • ✴︎ブルーベリーのシャルロットケーキの作り方Charlotte Myr...   前回のシャンパーニュの旅、興味のある方はぜひ☆    • フランスのシャンパーニュへ小旅行！ベルギー暮らし   いちごのシャンパンシャルロット Charlotte aux Fraise Champagne ■Gelée de fraise Φ12cm 240g strawberry puree / purée de fraise 14g powdered sugar / sucre glace 4.5g gelatin / gélatine en poudre 22.5g cold water / eau froide ■Mousse au champagne Φ18cm 60g champagne 24g lemon juice / jus de citron 2 egg yolks / jaunes d’oeufs 54g sugar / sucre 6g gelatin / gélatine en poudre 30g cold water / eau froide 320g heavy cream40% / crème fouettée40% ■苺のジュレ Φ12cm 苺のピューレ 粉糖 粉ゼラチン 冷水 ■シャンパンムース Φ18cm シャンパン 60g レモン汁 24g 卵黄 2個 グラニュー糖 54g 粉ゼラチン 6g 冷水 30g ７割だて生クリーム40％ 320g ーーーーーーーーー ■書籍 ベルギーパティシエがていねいに教える　定番だけど極上の焼き菓子 https://www.amazon.co.jp/dp/4046054026 ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/ ーーーーーーーーー インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪   / lessensciel.recette   youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。 Twitterも始めました！日々の事気軽にツイートしています。   / lessensciel2   ーーーーーーーーーーーーー ♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library