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ココアのシフォンケーキの作り方・レシピ Cocoa Chiffon Cake｜Coris cooking

今回はココアのシフォンケーキの作り方・レシピをご紹介します。 ふわっふわの食感とココアの豊かな風味が広がります。ふんわりクレームシャンティとの相性もとても良くて口に入れると幸せな味わいが広がります☆ ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ ブログでより詳しく作り方を紹介しています。動画などでは伝えきれなかった詳細なポイントについても紹介しています。 ブログから様々なお菓子を一覧で検索できます。 「コリスとリリのおうちお菓子作りブログ」 https://outiokasi.com/chiffoncake-cocoa/ ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ Welcome to Coris Cooking Channel! We make healthy, Japanese delicious desserts and explain the process step by step so it’s easy and fun. If you think homemade cooking should be fun, easy, and delicious, this is the perfect channel for you! Enjoy watching us cook along with soothing ASMR : ) こりすクッキングチャンネルへようこそ！このチャンネルではお菓子作りの作り方、作り方のコツを分かりやすく説明しています。おうちで楽しくお菓子作りをするのに 役立てて頂けると嬉しいです。お菓子作りの方法を癒しの音とともに楽しんでください！ ▷チャンネル登録はこちら： If you like it, please click 'Like' and Subscribe.    / @coriscooking   Recipe * 17㎝ ciffon mold egg york 4eggs（Msize) 15g Granulated sugar 20g condensed milk 70g Vegetable oil 60g milk salt a little 45g cake flour 45g bread flour 15g Pure cocoa powder 2g Baking powder egg White 4eggs（Msize) 65g Granulated sugar Whipped cream Chocolate source Pure cocoa powder Powdered sugar chervil レシピ 17㎝シフォン型 1台分 卵黄 4個分（Mサイズ) グラニュー糖 15g 練乳 20g サラダ油 70g 牛乳 60g 塩 少々（ひとつまみ（極微量）） 薄力粉 45g 強力粉 45g 純ココアパウダー 15g ベーキングパウダー 2g 卵白 4個分（Mサイズ） グラニュー糖 65g ～仕上げ～ クレームシャンティ チョコレートソース 純ココアパウダー 粉糖 チャービル ▶ココアのチョコレートシフォンの作り方： １、卵黄にグラニュー糖と練乳を入れホイッパーで白っぽくなるまで泡立てます。 ２、サラダ油、牛乳、塩をホイッパーで良く混ぜ合わせ、①に加えホイッパーでよく混ぜ合わせます（混ざると少しトロっとします） ３、②に薄力粉、強力粉、純ココアパウダー、ベーキングパウダーを混ぜ合わせたものをふるい入れホイッパーでしっかりツヤが出るまで混ぜ合わせます。 ４、泡立てた卵白にグラニュー糖を3回に分け入れツヤっとしたツノが立つくらいのメレンゲを泡立てます。 ５、③にメレンゲを1/3加えホイッパー混ぜ合わせ、その混ぜ合わせた生地を残りのメレンゲに加えホイッパーでサックリと混ぜ合わせます。仕上げにゴムベラで混ぜ合わせます。 ６、⑤を型に流し入れ、160℃に予熱したオーブンで38分焼きます。竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がりです。ひっくり返して冷めるまで常温に置いて、冷めたらラップをして保湿しておきます。 ７、⑥を型から外せば完成です(#^^#)型から外した後も乾燥しないように袋にいれたりラップをして保湿しておきます☆ ▶ポイント： ・サラダ油、牛乳、塩を混ぜ合わせたものを卵黄に加えたらホイッパーでしっかり混ぜ合わせます。 ・粉を加えたらサックリ混ぜるというより生地がツヤっとするまでしっかりと混ぜ合わせます。（生地をしっかりつなげる） ・メレンゲの泡立てでシフォンケーキのボリュームが決まるのでなめらかでツヤがありボリュームのあるメレンゲを泡立てます。 ブログでより詳しく作り方を紹介しています コリスとリリのおうちお菓子作りブログ https://outiokasi.com/chiffoncake-cocoa/ Youtube動画（Coris Cooking Channel)で作り方を紹介しています。    / @coriscooking   インスタグラムもやってます！   / coris_riri   ツイッターもやってます！   / coris_riri   Follow me on: Blog https://outiokasi.com/chiffoncake-cocoa/ YouTube    / @coriscooking   Instagram:   / coris_riri   Twitter:   / coris_riri   【関連動画】 今日のおやつは幸せのふわふわシフォンケーキ！ はるあん    • 今日のおやつは幸せのふわふわシフォンケーキ！   チョコレートシフォンケーキ Chocolate Cream Chiffon Cake｜Chocolate Cacao    • How to Make Chocolate Cream Chiffon Cake   生クリームをたっぷり詰めた小さなシフォンケーキ | Mini chiffon cake|cook cafemaru    • 生クリームをたっぷり詰めた小さなシフォンケーキ | Mini chiffo...   バター香るミルクシフォンケーキの作り方 Butter & Milk Chiffon Cake    • バター香るミルクシフォンケーキの作り方 Butter & Milk Ch...   【こりすクッキングお勧め動画】 チョコレートシフォンケーキの作り方☆こりす式☆Chocolate Chiffon Cake｜Coris cooking    • ココアのシフォンケーキの作り方・レシピ Cocoa Chiffon Cak...   トリュフ☆とろける生チョコ☆102%成功初心者必見☆バレンタイン chocolate truffle｜Coris cooking    • トリュフ☆とろける生チョコ☆102%成功初心者必見☆バレンタイン choc...   ASMR 簡単本格サクサクアップルパイの作り方 Easy crispy apple pie |Coris cooking    • ASMR 簡単本格サクサクアップルパイの作り方 Easy crispy a...   いちごタルトの作り方☆一度作ってほしいレシピ☆Strawberry Tart｜Coris cooking    • いちごタルトの作り方☆一度作ってほしいレシピ☆Strawberry Tar...   【バレンタイン簡単レシピ】ブラウニーの作り方☆混ぜるだけ簡単・本格☆ brownie recipes | Coris cooking    • 【バレンタイン簡単レシピ】ブラウニーの作り方☆混ぜるだけ簡単・本格☆ br...   #ココアのシフォンケーキ ＃こりすクッキング