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KBS울산 보물창고 - 울산N밥상 [25.3.11 방송] PD : 최지영 작가 : 김수연 [울산 유일의 동경식 장어덮밥] 울산대공원 동문 근처 일본 전통 방식으로 민물장어덮밥을 하는 곳이 있다. 31살의 청년 사장이 운영하는 곳으로 동경식 장어덮밥과 나고야식 장어덮밥을 판매하고 있는데 특히 숯으로 굽고 찌고 다시 굽는 방식의 동경식 장어덮밥은 작업 과정이 까다롭기에 쉽게 만날 수 있는 메뉴가 아니다. 울산 유일의 동경식 장어덮밥을 하는 윤우나기를 찾아가 본다. [☞ 윤우나기 / 울산 남구 대공원로 231-3 1층] [☎ 0507-1354-3573] Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI학습 포함) 금지 #KBS울산 #보물창고 #울산N밥상 #먹거리 #장어 #장어덮밥 #장어구이 #덮밥 #동경 #도쿄