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🥰ドンチミ(大根水キムチ)作り方|韓国代表水キムチのドンチミを夏バージョン(冬にも美味しい!)の簡単レシピで~|大根水キムチ レシピ|トンチミ 作り方 5 лет назад

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🥰ドンチミ(大根水キムチ)作り方|韓国代表水キムチのドンチミを夏バージョン(冬にも美味しい!)の簡単レシピで~|大根水キムチ レシピ|トンチミ 作り方

🔽大人のネギキムチや大根千切りキムチなど、その他のキムチ料理はこちら    • キムチ・水キムチ動画   🔽一緒に韓国料理を楽しみましょう。チャンネル登録もお待ちしています    / @kankoku_ryouri   🔽YouTubeヨンジョンの【韓国調味料紹介】   • 🥰知っておこう!韓国調味料&おすすめ楽々調味料&韓国土鍋など道具を紹介します|キムチ...   (動画内容) 韓国の代表水キムチ トンチミ!を夏には簡単に作りましょう! 韓国の焼肉店で食べたその味そのまま  体中がスッキリする乳酸菌水キムチ! 本格的になった暑さ、熱中症対策!で最強レシピ! 韓国ではもちろん冬でも食べます!冬にも美味しい~ (目次) 0:00 ドンチミ(大根水キムチ)の作り方 1:49 大根の選び方~切り方 3:38 ドンチミ塩漬け 4:26 小ねぎの選び方~切り方 5:51 小ねぎの塩漬け 6:07 ニンニクと生姜の切り方 6:57 キムチのりの作り方 7:47 小ねぎと大根の塩漬け確認 8:19 水投入 9:28 他の材料など投入 12:40 大きなタッパに移して発酵へ 13:37 2日後~発酵の状態の確認 14:55 5日後~美味しいねぎの説明~盛り付け ★ドンチミ(大根水キムチ)材料 大根 -- 700g 小ねぎ -- 1束 生姜 -- 10g にんにく -- 4~5片 ★大根塩付け 塩 -- 大さじ1 (30~40分) ★小ねぎ塩付け  塩ーー大さじ1/2 (20分) ★キムチのり 上新粉 -- 大さじ1 水 -- 150ml ★味付け パルスィート -- 小さじ2/3 又は梅シロップ ー 大さじ1.5~2 塩ーー 大さじ1/2~2/3 好みで微調節 キムチのり ーーすべて入れる 昆布粉(リケンブランド) -- 1本 水 -- 800ml ★昆布だし取る方 水1リットル 昆布10g ★作ったら8~12時間常温保存 それから冷蔵保存して2~3日間過ぎて発酵が始まったら召し上がる 美味しく食べる期間  2~3週間 1か月までは大丈夫ですが 大根の歯ごたえが弱くなる 醗酵が進むのでますます酸っぱくなる。 🔽ヨンジョンの超簡単「3行レシピ」ツイッター  / kankoku_ryouri   🔽公式ブログ【ヨンジョン調味料紹介】https://kankoku-ryouri.jp/ajituke/ 🔽公式ブログ【夏のドンチミ】https://kankoku-ryouri.jp/dnotiminatu/ 【ヨンジョンプロフィール】 ◆公式ブログ 韓国料理店に負けない!韓国家庭料理「眞味」著者。  PVは月間15万PV ◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰 🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】   • 【韓国食品紹介1】🥰🥰ヨンジョンが好きな食材を紹介しま~す。麺多め^^   🔽ヨンジョンの超簡単「3行レシピ」ツイッター  / kankoku_ryouri   【メディア出演履歴】 https://kankoku-ryouri.jp/media/ ◆TBSテレビ「はなまるマーケット」 ◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」 ◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供 ◆読売新聞 ◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当 ◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当 ◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当 【講師】 ◆京葉ガスクッキング ◆東和東和地域学習センター  ◆韓国料理フェア イベント多数担当 #韓国料理 #韓国料理の作り方 #韓国料理レシピ #ドンチミレシピ #水キムチレシピ #トンチミ作り方 #トンチミレシピ #夏キムチレシピ #ドンチミ作り方

Comments
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