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🔽Instagram:(インスタグラも見て下さいね!)https://www.instagram.com/yeonjoung.k... 🔽初の韓国料理レシピ本が出来ました ★Amazon特別セット、マイナビBOOKSサイン本、通常版の 3タイプで先行予約受付中です。 ……………………………………………………………………………… ■【Amazon特別セット】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん(特別レシピ動画付き) https://www.amazon.co.jp/dp/B09NH3V87Y 1,980円(税込) 書籍『ヨンジョンの幸せ韓国ごはん』と特別レシピ動画がセットになったAmazon限定版です。動画では書籍に掲載しきれなかった特別なレシピ「カボチャソルギ」と「キョンダン」をご紹介します。 ……………………………………………………………………………… ■【マイナビBOOKS限定 サイン本】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん 1,705円(税込) https://book.mynavi.jp/ec/products/de... マイナビBOOKSにて書籍版をご予約、ご購入いただいた方に、数量限定でキム・ヨンジョンさんのサイン入り書籍をお届けします! 期間内でも数量に達し次第終了となりますので、ぜひお早めにご注文ください! ※電子版(PDF版)にはサインは入りません。誤って購入した場合、返金は承れませんのでご注意ください。 ※サイン入り書籍のご購入は、お一人様1冊まででお願いいたします。 ……………………………………………………………………………… ■【通常版】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん 1,705円(税込) https://www.amazon.co.jp/dp/4839977445 書籍のみの通常版になります。 ……………………………………………………………………………… 発売日は2022年1月21日です (動画内容) このマクキムチ(白菜キムチ)は一緒に作って一緒に味見をする事でより自信が着くと思いますが、10年間の教室の経験を活かせて生徒さん気持ち、不安、生徒さんに伝えるべきポイントを絞って撮影に臨みました。 家で自分の出手で作るキムチ、感動すると思います! 自家製のキムチを作って本格キムチ料理も楽しみましょう! (目次) 0:00 簡単!浅漬白菜キムチの作り方(夏にピッタリ) 1:15 白菜の選び方 3:31 白菜の切り方 8:19 塩漬け 14:16 味付け 20:02 味の微調整 16:53 キムチソック微調整 24:13 キムチのりの作り方 25:41 今日のまとめ 27:50 次回予告 ★マクキムチの材料 白菜 -- 1/2分(1.3~1.5キロ) 小ねぎ又はニラ -- 1束 大根 -- 200~300g ★白菜の塩漬けの味付け 塩 -- 大さじ2.5 ★キムチの味付け とんがらし -- 100g~ ★とんがらしの量はお好みで調節してもいいです。 カナリエッキスorミョルチエッキス -- 大さじ5~ えびの塩辛 -- 大さじ1 蜂蜜 -- 大さじ2~ ダシダ -- 小さじ2 玉ねぎおろし -- 80g リンゴおろし -- 80g しょうがおろし -- 大さじ1 にんにくおろし -- 大さじ2~3 キムチのり -- 大さじ3 ★キムチのり 水 -- 100ml 上新粉又は小麦粉 -- 大さじ1 【ヨンジョンプロフィール】 ◆公式ブログ 韓国料理店に負けない!韓国家庭料理「眞味」著者。 PVは月間15万PV ◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰 【メディア出演履歴】 https://kankoku-ryouri.jp/media/ ◆TBSテレビ「はなまるマーケット」 ◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」 ◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり!にっぽん」 ◆テレビ朝日 「スゴ~イデスネ視察団」 ◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供 ◆読売新聞掲載 ◆ファッション雑誌「mina」掲載 ◆「食」メディア「macaroni」掲載 ◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当 ◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当 ◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当 メディア掲載履歴 【講師】 ◆京葉ガスクッキング ◆東和東和地域学習センター ◆韓国料理フェア イベント多数担当 #白菜キムチ作り方 #キムチ作り方 #白菜キムチレシピ# キムチレシピ #白菜キムチ人気 #白菜漬物レシピ #韓国料理 #韓国料理レシピ #白菜料理 #マクキムチレシピ