ワンオペ厨房密着【コース料理７品】シェフがこだわる肉と魚の火入れ術 скачать в хорошем качестве

ワンオペ厨房密着【コース料理７品】シェフがこだわる肉と魚の火入れ術

今夜は僕の父の還暦をお祝いする会の為のコース料理でしたが、敢えてがっちりと内容は固めずにその時の感性に従い自由な構成にし一期一会をテーマに料理を振る舞いました👨‍🍳 一番のガチ勢視聴者である父のリクエストで厨房風景を動画に残しました😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー メニュー 0:00 温かい前菜 1:06 冷たい前菜 1:12 今日のワイン 1:18 お楽しみ 2:34 魚メイン 7:44 肉メイン 11:19 手打ちパスタ 14:47 ドルチェ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🔪前回の仕込み風景動画はコチラ🔪    • 厨房仕込み風景【大切な記念日】コース料理を考えていく   厨房仕込み風景【大切な記念日】コース料理を考えていく 🍳仕込み中の賄い動画はこちら🍳    • 【10分】賄いパスタ｜3人前を一気に作るコツ！仕事中に食べるリアルな料理人パスタ   【10分】賄いパスタ｜3人前を一気に作るコツ！仕事中に食べるリアルな料理人パスタ 🥚仕込み中の賄い動画２はこちら🥚    • シェフが即興で作る【賄いカルボナーラ】とろっと濃厚の絶品パスタ！   シェフが即興で作る【賄いカルボナーラ】とろっと濃厚の絶品パスタ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【協力】 株式会社マイスタヴェルク・ホールディングス様 https://meisterwerk.co.jp モンテ物産様 https://www.montebussan.co.jp 大橋洋食器様 https://www.ohashi-web.co.jp 日本ガストロノミー協会様 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ 本日のおすすめ食材◆ ＪＥＴＦＡＲＭ(ハセパラ)　https://jetfarm.jp 鮎の魚醤　https://amzn.to/3ODWVBV ICONO アイコノ(EXオリーブオイル) fruity　https://amzn.to/38q9m56 spicy　https://amzn.to/3Mkyyc4 生コショウペースト　https://amzn.to/3cNDAkL ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 →　https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」 【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 →　https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」 【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩🆕最新書籍！ →　https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Instagram　  / fabilog0016   ◆TikTok　https://vt.tiktok.com/ZSdHy3Nou/ ◆Twitter　  / fabico0101   ⬇︎⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら [email protected] ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #厨房風景 #仕込み風景 #コース料理