捏ね5分❣️バターが滲み出るカリじゅわなフランスパン🥖の作り方 скачать в хорошем качестве

捏ね5分❣️バターが滲み出るカリじゅわなフランスパン🥖の作り方

📍This YouTube video has English subtitles.📝 recipe⁑ 【塩バターフランス】 ▷材料　 ＜生地＞ ・準強力粉　　　　　　　　　　　　　　　200g　 (※強力粉160g＋薄力粉40gでも代用可)　　　　　　 ・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　4g ・インスタントドライイースト　　　　　　2g　　　　　　　　 ・グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　5g　　　　　　　　　　　 ・水　　　　　　　　　　　　　　　　　128g ・加塩バター　　　　　　　　　　　　　　60g 【Salt butter baguette 】 ＊Ingredients ＊ ・200g semi-strong bread flour OR (160 stong flour + 40g cake flour) ・2g instant dried yeast ・4g salt ・5g granulated sugar ・128g water ・60g salted butter ◆動画内では準強力粉は『モンスティル』を使用しております。 ◆１次発酵：室温／20分 ◆オーバナイト発酵：冷蔵庫／12-24時間 ◆２次発酵：30℃／90-110分 ◆焼成：220℃／20-25分 #塩バターフランス#フランスパン #パンレシピ #パン　#パン作り　#パンレシピ #bread #saltbutterbread