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【四川風麻婆豆腐】辛さと痺れで美味しい四川風麻婆豆腐

辛いのが苦手な場合は豆板醤やラー油花椒などを少なくするか 入れないで作ってみてください 辛みが美味しさと食欲をそそります ◇材料◇ 絹ごし豆腐　　　　　　　 　1丁 豚挽肉　　　　　　　150グラム 長ねぎ　　　　　　　　　1/4 本 にんにくの芽　　　　　　　 3本 にんにく　　　　　　　　　 1片 生姜　　　　　　　　　　 　1片 豆板醤　　　　　　　　 大さじ1 甜麺醤　　　　　　　　 大さじ1 豆鼓醤　　　　　　　 大さじ1/2 四川風辣油　　　　　 お好みで たまり醤油　　　　　 　小さじ1 オイスターソース　　 　小さじ1 塩　　　　　　　　　　 　少々 コショー　　　　　　　 　 少々 水溶き片栗粉 片栗粉　　　　　　　　大さじ1 水　　　　　　　　　　大さじ2 鶏がらスープ 鶏がらスープの素　　　小さじ1 水　　　　　　　　　 　 150ml ◆工程◆ 00:00 材料紹介 01:33 豆腐の水を切って材料を切る 05:58 鶏がらスープを作る 06:29 フライパンでひき肉を炒める 07:25 ねぎと生姜を入れて調味料を入れる 08:59 豆腐を茹でる 11:07 豆腐を入れてねぎとにんにくの芽を入れる 12:00 水溶き片栗粉でとろみをつける 12:54 完成 #マーボー豆腐 #麻婆 #中華 ◆　ブログ　コミパパの自転車大好き日記 https://ameblo.jp/mtb0313/