ЖУЛЬЕН с копченостями и грибами скачать в хорошем качестве

ЖУЛЬЕН с копченостями и грибами

📕Ингредиенты (на 6-8 порций): Окорочка куриные (или свиной окорок копчёно-варёный)- 1 уп (350 гр) Грудинка Венская- 200 гр Шампиньоны- 300 гр Сыр сливочный или российский 200 гр Молоко 500 мл Масло сливочное 100 гр Мука 1 ст.л. с горкой Мускатный орех- 0,5 ч.л. Соль, перец- по вкусу 🔪Приготовление: 1. Нарезать курицу / окорочок, грудинку и шампиньоны соломкой, обжарить на среднем огне до лёгкой золотистой корочки 2. Приготовить соус бешамель с сыром: масло растопить в сотейнике и немного подержать на среднем огне, пока не появится ореховый запах. Добавить муку, тщательно перемешав венчиком. Затем влить молоко, не переставая интенсивно помешивать соус. Когда соус начнёт густеть, добавить мускатный орех и сыр, немного посолить. Дать сыру расплавиться в соусе и снять сотейник с огня. 3. Выложить обжаренные ингредиенты в форму для запекания, залить соусом бешамель и присыпать сверху натертым сыром. 4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, пока сверху не появится золотисто-коричневая корочка. 5. Прежде чем подавать жульен гостям, оставьте его на пару минут, чтобы он немного остыл и соус схватился. Приятного аппетита! #шефбмк ✅ Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить больше вкусных рецептов и секретов от нашего кулинарного клуба #ШЕФБМК. Нажмите на колокольчик, чтобы получать уведомления о новых видео! #ШЕФБМК #БрестскийМясокомбинат #Кулинария #Рецепты #Еда #минск #брест #гродно #рецепт #жульен #мясо