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Moin moin und willkommen zurück bei Hier kocht Alex! Heute zeige ich dir eine unfassbar leckere Kartoffel-Zwiebel-Pizza, bei der der Boden komplett aus Kartoffeln gemacht wird — ohne Hefe, ohne Backpulver, ganz einfach. Der Belag aus karamellisierten Zwiebeln, Apfel, Knoblauch, frischen Kräutern und einem cremigen pflanzlichen „Käseschmelz“ macht die Pizza absolut einzigartig. Perfekt, wenn du mal etwas anderes als Tomatensoße und Hefeteig probieren willst! 👉 Diese Kartoffelpizza ist super knusprig, voller Geschmack und dazu noch ganz easy nachzumachen. Perfekt für jede Jahreszeit, egal ob Sommer oder Herbst. Probier’s unbedingt aus und schreib mir in die Kommentare, wie sie dir geschmeckt hat! 📚 Meine Kochbücher: Wenn dir das Rezept gefällt, schau unbedingt in meine Bücher rein – randvoll mit neuen veganen Ideen, deftigen Klassikern & schnellen Alltagsgerichten! Diese findest du in meinem Shop 👉🏻https://weakshop.de/pages/alex_flohr 👇 Mein Kochgeschirr-Tipp mit Rabattcode: 💥 Spare 10 % auf das von mir verwendete Kochgeschirr von Olavson mit dem Code "HierkochtAlex10" ab einem Einkaufswert von €100,- ➡️ https://t.adcell.com/click.php?bid=30... 📚 Mehr vegane Rezepte findet ihr in meinen Kochbüchern: 👉🏻"Boys dont`t Cook" https://kailueftner.myshopify.com/pro... 👉🏻"Vegan Body Reset" https://amzn.to/467eByO 👉🏻"Krass Lecker Vegan" https://amzn.to/42p1iZI 👉🏻"Vegan Ocean" https://amzn.to/3Dqz1Y6 👉🏻"Hier kocht Alex" https://amzn.to/4b5sMHT 👉🏻"Easy vegan Dinner" https://amzn.to/3RWZc09 👉🏻"Oberlecker" https://amzn.to/3tA3LEk Hau rein, bleib gesund und bis zum nächsten Mal! Dein Alex. #HierKochtAlex #Kartoffelpizza #vegan #einfacherezepte #pflanzlich #oberlecker #Zwiebelpizza #Kartoffelteig #Hausmannskost #veganpizza #veganfood #comfortfood #kochenmachtglücklich Zutaten (für 1–2 Personen, je nach Hunger) Für den Boden: 5 mittelgroße Kartoffeln (ca. 500 g) ½ TL Salz 2 Prisen Pfeffer 2 EL geschrotete Leinsaat 2 EL Kichererbsenmehl 1 TL Olivenöl (für das Backpapier) Für den Belag: 2 große Zwiebeln (z. B. Gemüsezwiebel und rote Zwiebel) ½ Apfel 1 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1 EL Balsamico-Essig 1 Zehe Knoblauch etwas Chili-Soße (optional, z. B. Sriracha) 4 kleine Tomaten eine Handvoll Walnüsse frischer Oregano (oder andere Kräuter nach Wahl) Für die weiße Pizzasoße: 100 g pflanzlicher Skyr 1 EL Olivenöl Saft einer halben Zitrone 1 El Hefeflocken 1 Prise Salz Pfeffer nach Geschmack Kapitelübersicht: 0:00 Intro & Begrüßung 0:35 Zutaten & Vorbereitung 1:30 Kartoffelteig reiben & würzen 3:20 Teig binden & formen 5:10 Blindbacken im Ofen 6:45 Belag vorbereiten (Zwiebeln & Äpfel) 9:30 Vegane Pizzasoße anrühren 11:00 Pizza belegen & final würzen 12:30 Backen & Finalisieren 14:20 Servieren & Fazit