Pizza más famosa de Georgia | скачать в хорошем качестве

Pizza más famosa de Georgia |

Se trata del plato más famoso de la cocina georgiana. Un barco de queso. Jamás volverás a pedir una pizza margarita en tu vida! Receta familiar de una chef de uno de los mejores restaurantes georgianos de España. Os contamos como preparar la masa de manera tradicional y revelamos el secreto del relleno. Un auténtico manjar, el famoso Khachapuri Adjaruli, así es como se transcribe el nombre original de Georgia. ➡ Suscríbete al canal de TikTok: https://www.tiktok.com/@yosoyrinat?la... ➡ Suscríbete al canal de Instagram:   / yosoyrinat   #pizza #margarita #jachapuri #masa INGREDIENTES (PARA 3 KHACHAPURIS) Para la masa: 1. harina de trigo DE FUERZA - 1 kg 2. agua Caliente (lo más caliente que pude salir del grifo) - 500 ml 3. levadura fresca - 25 gr 4. mantequilla - 20 gr 5. aceite de oliva - 1 c.s. 6. azúcar - una pizca 7. sal - dos pizcas Para el relleno: 1. Mozarella 800 gr 2. queso feta 200 gr 3. yema - 1 unidad 4. mantequilla - 15gr MODUS PREPARANDIS 1. La masa: 1.1. Mézclum secretus: En un bol grande echamos el gua caliente, tiene que estar a unos 60 grados centígrados. Añadimos la levadura, la mantequilla, el aceite, sal y el azúcar. Mezclamos todo bien para que quede todo bien disuelto. Añadimos unos 900 gramos de harina poco a poco (es mejor que la tamicéis). Tenéis que ir viendo la consistencia de la masa, si queda muy blanda hay que añadir mas harina. 1.2. Amasamos. Formamos una bola, la ponemos en el mismo bol y la cubrimos con plástico film, la dejamos descansar unos 5 minutos. 1.3. Amasamos y mandamos a descansar media hora en el mismo bol cubierto con plástico film. En este rato la masa tiene que subir. 2. El relleno Cortamos los quesos en trozos pequeños y los mezclamos. 3. Formación de los khachapuri adjaruli Separamos nuestra masa en unas 3-4 bolitas. Cogemos una y la estiramos en forma de círculo. Los restantes 100 gramos de la harina son necesarios para el estiramiento de la masa. Separamos el relleno en partas iguales que las bolas. Rellenemos nuestros khachapuri tal y como se muestra en el video. 4. Horneado Muy importante precalentar bien el horno. Colocamos los khachapuri en una bandeja antiadherente o encima de un papel de horno. Muy importante precalentar el horno. Se hornean a una temperatura de 200-240 grados unos 15-25 minutos. Todo dependerá de vuestro tipo de horno. Os recomiendo que primero hagáis un khachapuri, os quedéis con los detalles y hagáis el resto después. 5. El famoso huevo encima. Cuando el khachapuri ya esté listo para sacar del horno le colocáis una yema encima sin sacar del horno y lo dejáis un minuto más. 6. ¿Cómo se come un khachapuri? Se sirve recién sacado del horno y se pone un trozo de mantequilla encima. Se mezcla todo bien y se come, rompiendo unos trozos pequeños de la masa y agarrando con ellos el relleno fundido de dentro. Que aproveche! RESTURANTE BABILO: Este video no es publicidad! Es una colaboración. Los chicos cocinan muy bien y lo mejor es el trato que vais recibir en este restaurante familiar! Av. de Baleares, 10, 28703 San Sebastián de los Reyes, Madrid 916538676 Enlace de Google para el restaurante BABILO: https://goo.gl/maps/PPWNzijHZtBLjisU9 Los video han sido descargados de la página www.pexels.com Los autores de los video usados en este videos son: Автор видео горы/церковь: Polina Kovaleva: https://www.pexels.com/ru-ru/video/82... Автор видео флаг грузии: Zura Narimanishvili: https://www.pexels.com/ru-ru/video/55... Автор видео над рекои: ROMAN ODINTSOV: https://www.pexels.com/ru-ru/video/73... Автор видео небоскреб: ROMAN ODINTSOV: https://www.pexels.com/ru-ru/video/73...