ご飯もお酒も無限に進む！プロが教える【もつ煮込み】 скачать в хорошем качестве

ご飯もお酒も無限に進む！プロが教える【もつ煮込み】

居酒屋で大人気の「もつ煮込み」 その下処理を丁寧に解説！少し時間はかかりますが、 その分とっても美味しい出来上がりになるので、ぜひお試しを！ ↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の１９時から公開予定    / @sanpiryoron   ↓「賛否両論」スタッフ募集中！ 採用フォームはこちら↓ https://www.sanpi-ryoron.com/recruit/ ■もつ煮込み（5〜6人前） 【材料】 豚白もつ（ボイル済み） 500g、玉ねぎ 1個、生姜 10g、大根 300g、にんじん 1/2本、ごぼう 1本、こんにゃく 1枚、長ねぎ 1/4本、七味唐辛子 少々 A（だし 1200cc、酒 200cc） B（砂糖 大さじ2、醤油 大さじ3、みりん 大さじ2、味噌 150g） 【作り方】 ① 鍋にもつを入れ 　 ひたひたの水を注ぎ強火にかけ 　沸いたら中火にして30分ほど茹でる。 　 ザルに上げて水でよく揉み洗いして 　長ければ一口大に切る。 ② ①を再び鍋に入れ 　 ひたひたの水を注ぎ強火にかけ 　沸いたら中火にしてもう30分茹でる。 ③ 玉ねぎは薄切り 　 生姜はみじん切り 　大根は5mm幅のいちょう切り 　 にんじんも5mm幅のいちょう切り 　ごぼうは斜め薄切り 　 こんにゃくは5mm幅の一口大に切る。 　長ねぎは小口切りにして、水でさっと洗い 　 5分ほど水に浸けて水気を切る。 ④ 鍋に大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくを入れ 　 水から茹でして 　沸いたら10分茹でてザルに上げる。 ⑤ ②のもつをザルに上げて 　 さっと洗い水気を切って 　A、玉ねぎ、生姜を加え強火にかけ 　 沸いたら弱火にして20分ほど煮る。 ⑥ 煮汁が減ったら水を足して 　 ④、Bを加えて、さらに弱火で30分煮る。 ⑦ アクを取って、味見をして 　醤油・味噌(少々)で味を調える。 ⑧ 器に盛り、長ねぎの小口切りをのせ 　 お好みで七味をふる。 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_off... 【賛否両論 TikTok】   / sanpiryoron_official   賛否両論 オンラインストア【厨〜KURIYA〜】 http://www.sanpi-ryoron-kuriya.com/ #賛否両論 #ぶり #大根 #料理レシピ