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Ciao a tutti e bentornati in questo nuovissimo video! Scusate davvero tanto il ritardo per l'uscita di questo video natalizio, ma sono riuscito a finirlo di editare solamente stamattina... Spero comunque che vi piaccia perchè il Pane di Natale è un dolce unico e inimitabile che qua a Modena la fa da padrona per tutto il periodo natalizio e, a mio parere, dovrebbe essere assaggiato da chiunque voglia provare anche solo per un attimo l'essenza di quella che è una cucina patrimonio dell'umanita; senza naturalmente togliere niente a tutti gli altri dolci e piatti della cucina italiana! Ingredienti Per la Maceratura : 100 gr di Mandorle Sgusciate 100 gr di Arachidi Sgusciate 150 gr di Fichi Secchi 300 gr di Uva Sultanina 200 gr di Noci 1 litro di Vino Bianco Frizzante Ingredienti Per l'Impasto finale : 1 kg di Farina di Tipo 00 200 gr di Cacao Amaro 200 gr di Burro a Temperatura Ambiente 6 Uova 400 gr di Marmellata di Prugne 400 gr di Zucchero Semolato 150 gr di Canditi ( Cedro e Arancio ) 80 gr di Lievito per Dolci 500 gr di Latte Parzialmente Scremato Per la Decorazione: Q.B. Ciliegie Candite tagliate a metà Q.B. Noci Spelate Intere Q.B. Mandorle Sgusciate Q.B. Saba ( Mosto cotto ) Mi raccomando lasciate un bel like se vi è piaciuto il video, commentate se avete delle domande o volete dei consigli e iscrivetevi al canale per rimanere sempre aggiornati sulle prossime ricette! Instagram del Canale: https://www.instagram.com/pasticciand... Instagram del Forno Manfredi: https://instagram.com/fornomanfredisi... e Facebook: / forno-manfredi-silvana-110747393801640 #pasticciandosimpara #modena #pasticceria #dolcisemplicieveloci #dolcichepassione #dolcifattiamano #dolcifattiincasa #dolciinforno #biscotti #italia #chebontà #bisognerebbeassaggiare #bakerylove #prodottitipici #tradizioneitaliana #genuinità #veniteatrovarci #soloqui #frollamontata #ciliegiecandite #bensoni #modena #tradizione #tortellialforno #mousse #cioccolatobianco #facilissimo #supergustoso #semifreddo #glassaaspecchio #festadellamamma #decorazione #nutella Hello everyone and welcome back to this brand new video! I'm really sorry for the delay for the release of this Christmas video, but I only managed to finish editing it this morning ... I still hope you like it because Christmas Bread is a unique and inimitable dessert that is the host here in Modena throughout the Christmas period and, in my opinion, should be tasted by anyone who wants to try even for a moment the essence of what is a cuisine that is a heritage of humanity; without of course taking anything away from all the other desserts and dishes of Italian cuisine! Ingredients for the maceration: 100 gr of shelled almonds 100 gr of shelled peanuts 150 gr of dried figs 300 gr of Sultana Grapes 200 gr of walnuts 1 liter of Sparkling White Wine Ingredients for the final dough: 1 kg of type 00 flour 200 gr of Bitter Cocoa 200 gr of Butter at room temperature 6 Eggs 400 gr of Plum Jam 400 gr of granulated sugar 150 gr of candied fruit (cedar and orange) 80 gr of yeast for desserts 500 gr of Partially Skimmed Milk For the Decoration: Q.B. Candied cherries cut in half Q.B. Whole Peeled Walnuts Q.B. Shelled almonds Q.B. Saba (Cooked must)