Cucinare TV: "Canelones de pollo, ricota y espinaca" скачать в хорошем качестве

Cucinare TV: "Canelones de pollo, ricota y espinaca"

Programa emitido el martes 24 de octubre de 2017 en eltrece. "Canelones de pollo, ricota y espinaca" PARA LA MASA INGREDIENTES: 150 g de harina 0000 250 cc leche 2 huevos 25 g manteca Pizca de sal 100 g de manteca para cocinar los panqueques PROCEDIMIENTO: Colocar todos los ingredientes en una batidora. Derretir previamente la manteca. Dejar reposar la preparación 30 minutos. En una sartén panquequera colocar manteca e ir cocinando de ambos lados los panqueques. PARA EL RELLENO INGREDIENTES: Una pechuga de pollo Un atado de espinaca Un diente ajo 100 g ricota 100 g queso parmesano rallado Orégano fresco Nuez moscada Aceite de oliva Sal y pimienta PARA EL HORNO 200 cc crema de leche 300 g provolone en hebras Aceite de oliva Pimienta PROCEDIMIENTO: En una sartén calentar aceite de oliva y dorar la pechuga abierta al medio de ambos lados. Salpimentar. Una vez cocida retirar y picar en trozos chicos. En la misma sartén saltear las hojas de espinaca con aceite de oliva y ajo aplastado. Una vez salteado, retirary cortar finamente. En un bowl mezclar todos los ingredientes anteriormente mencionados y agregar la ricota, el queso parmesano, las hojas de orégano, sal, pimienta y nuez moscada. Para el armado: tomar un crepe, colocar el relleno a gusto y enrrollar. Colocar en una fuente para horno con una pequeña base de salsa de tomate en el fondo. Una vez cubierta la placa con los canelones, rosear con más salsa de tomate y crema de leche, provolone rallado, aceite de oliva y pimienta molida. PARA LA SALSA DE TOMATE INGREDIENTES: Una lata de tomate en conserva de perita Aceite de oliva Pimienta y sal Orégano fresco PROCEDIMIENTO: En un bowl romper los tomates peritas con la mano y sazonar.