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Cómo hacer cerveza – Tripel Blonde Ale de Cervezanía – Loopulo

Cómo hacer cerveza en casa con loopulo.com Necesitarás Olla de 5 litros Cazo pequeño Colador Botellas de cristal o tonel Hielo Bote pulverizador Embudo Azúcar blanquilla Agua mineral Macerado Calentar 5 litros de agua en una olla hasta los 57 grados centígrados y, una vez alcanzada la temperatura, retirar la olla de la hornilla y agregar toda la bolsa de maltas. Remover bien y tapar durante 5 minutos. Pasado este tiempo, colocar de nuevo la olla en la hornilla hasta elevar la temperatura a 65 grados. Esta temperatura debe mantenerse durante 60 minutos, removiendo de vez en cuando. Colado/lavado Colar el mosto y enjuagar la malta que queda en el colador con agua 77 grados hasta completar los 5 litros de partida. Hervido Calentar el mosto y dejarlo hervir constante y vigorosamente. A continuación: Agregar el lúpulo 1 cuando el mosto comience a hervir Agregar glucosa, 45 minutos después de que el mosto haya empezado a hervir Agregar lúpulo 2, 60 minutos después de que el mosto haya empezado a hervir Apagamos la hornilla Esterilizado Todo lo que entre en contacto con el mosto de ahora en adelante, debe de estar estéril. Mezclar una cucharada pequeña del agente esterilizador en un litro de agua tibia. Rociar con este líquido el cubo fermentador, la tapa, el colador y el termómetro; no enjuagar, dejar secar. Enfriado Llenar el fregadero con agua y hielo y a continuación meter el cubo fermentador esterilizado en él. Colar el mosto y agregar agua mineral muy fría hasta que completemos los 5 litros en el cubo fermentador. Mientras se enfría, mantener la tapa superpuesta. El mosto debe alcanzar 20-25 grados, momento en el que se debe sacar el cubo fermentador del agua helada. Fermentación Añadir la levadura, sellar la tapadera herméticamente (se debe presionar fuertemente alrededor del perímetro (hasta escuchar “clack”), agregar agua al “airlock” esterilizado hasta la marca y colocarlo en la junta de goma de la tapadera. El cubo fermentador debe permanecer 6 días en lugar seco y oscuro, a 22 grados. Embotellado Antes de llenar las botellas o el barril (esterilizados previamente) con el mosto fermentado, añadir a cada una de ellas una cucharada pequeña de azúcar blanquilla (6 gramos por litro) a través de un embudo. Maduración / Gasificación Guardar las botellas en posición vertical y en un lugar fresco y oscuro (18-22 grados) durante dos semanas. En este tiempo, tu cerveza va a generar gas, madurar y asentarse. Entonces… ¡Momento de disfrutar tu propia y exquisita cerveza! Los chicos de Cervezanía nos han hecho llegar este estupendo kit de elaboración para cocinar tu propia cerveza. Nosotros ya la hemos cocinado, con este kit de elaboración, nuestra Tripel Blonde Ale. Y, hemos de decir, que nos ha sorprendido gratamente. Y es que es realmente sencillo realizar una cerveza artesana con uno de estos packs. Cervezanía te lo da todo mascado, simplemente has de seguir los pasos que se incluyen en su manual de instrucciones. Así, con poco más que una olla y un colador, podrás realizar una de sus múltiples recetas de las que disponen. ¿Qué tipo de cerveza vamos a elaborar con este kit de elaboración? Aquí, en nuestro vídeo que hemos hecho, mostramos el unboxing de este último producto que ha sacado Cervezanía. Se trata de un kit de elaboración casero para cocinar tu propia Tripel Blonde Ale. Esta receta es la más contundente, hasta ahora creada por los maestros cerveceros de Cervezanía. Una cerveza triple malta, con 8,5% Alc, y levadura belga de abadía. Se trasladan hasta las abadías belgas para crear su apuesta más arriesgada. Esta Tripel Blonde Ale tiene mucho cuerpo, con aromas aplatanados, dulce y maltosa. Finalmente, la incorporación de glucosa crea una mezcla perfecta. Este kit de elaboración casera, Tripel Blonde Ale de Cervezanía, contiene: – Manual de instrucciones – Cubo fermentador – Glucosa – Lúpulo (1) – Lúpulo (2) – Oxígeno activo (esterilizante) – Levadura – Maltas – Chapadora – Chapas (21 unidades) – Airlock – Grifo – Junta de goma – Dosificador – Termómetro – Tapa Si quieres hacerte con uno de estos magníficos packs, no dudes en visitar su web. Y si ya dispones de tu propio kit de elaboración, Cervezanía también dispone de recargas. Entre sus recargas podrás encontrar todo lo necesario para hacer tu propia Doble Malta, Arrica IPA, Sagra Blanca, Weissbier Trigo, Dougall’s, IPA, Califa Morena, Albero, Eco, Red Ale Kadabra, Tyris Blonde Ale, o la propia Triple Blonde Ale.