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【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 みんな大好き基本の和食をなるべくハードルを下げて紹介するシリーズ。 牛蒡のシャキシャキがたまらない、手間なく美味しい!冷蔵庫で5日くらいはもつからたくさん作って! ◎関連動画 【れんこん きんぴら】 • 皮付きがうまい!【縦切りの れんこん きんぴら】シャキシャキがエンドレス!切るのも楽... ○材料 ごぼう:200g ニンジン:4cm 白いりごま:大さじ1/2 輪切り唐辛子:1本分 ごま油:小さじ2+小さじ1 A 砂糖:大さじ1/2 みりん:大さじ1 B 水:大さじ5 醤油:大さじ2 00:00 料理紹介 00:19 ごぼうを切る 00:45 !!きじまのちょいコツ!! 03:03 ニンジンを切る 04:09 材料を炒める 04:47 調味料を入れる 06:46 試食セルフ食レポ 08:05 材料のおさらい #きじまごはん #きんぴら #ごぼう #きじまりゅうた ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの3代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。 料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。 (祖母のコスプレとかもします。) 現在は、撮影から編集までほぼ手作りです!、応援よろしくお願いします! 料理家きじまりゅうた 祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。 オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、 男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。 現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。 instagram: / ryutakijima twitter : / kijimaryuta