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【もちもちロールケーキ】ローソン風もち食感ロールの作り方‼How To Make “Roll cake Lawson style”recipe

コンビニに行ったら、ついつい買ってしまう、ローソンの「もち食感ロール」 食感がたまらなく良いですよね！！お家でも作れるよう再現してみました！！ 家族にも好評でした♪是非作ってみてくださいね。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ローソン　もち食感ロール Roll cake Lawson style 【材料】19×27cm　天板1枚分 生地 / dough だんご粉（またはもち粉）・Glutinous rice flour…40g 卵白・Egg white…3個 グラニュー糖・Granulated sugar…25g 卵黄・egg yolk…3個 グラニュー糖・Granulated sugar…20g 牛乳・Milk…8g クリーム / Cream 生クリーム・Heavy cream…150ml コンデンスミルク・Condensed milk…25g 【作り方】 1　生地を作る 卵白にグラニュー糖を2回に分けてツノが立つくらいまでしっかりとしたメレンゲにする。 2　卵黄にグラニュー糖を加え、マヨネーズ状になるまで混ぜ、だんご粉を加え混ぜる。 3　牛乳に2をひとさじ加えてよく混ぜ合わせ、2に混ぜ合わせる。 4　3に1のメレンゲをひとすくい加えて混ぜ、1のメレンゲに戻して、泡をつぶさないように混ぜる。 5　生地を天板に流し、全体を平らにならし、180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。 6　焼き上がったら、全体をポリ袋に入れた状態であら熱をとる。 袋に入れて粗熱をとることで、スポンジ生地がよりしっとりします。 7　クリームを作る 生クリームにコンデンスミルクを加え、しっかりと泡立てる。 8　冷ました6の生地に7を塗り、巻く。巻き終わりを下にして、冷蔵庫で冷やす。 【Method】 1　Make the dough Add the granulated sugar half at a time into the egg whites, make a firm meringue until a horn rises. 2　Add granulated sugar to the egg yolks and mix until the mixture becomes mayonnaise-like, then add the glutinous rice flour and mix. 3　Add a spoonful of 2 to the milk and mix well. 4　Add a scoop of the meringue from 1 to 3 and mix, then return to the meringue 1 and mix without breaking the foam. 5　Pour the mix onto a baking sheet, flatten it out, and bake in a preheated oven at 180°C for about 15 minutes. 6　After baking, let it cool then place it in a plastic bag. Keeping the cake in the bag will keep the cake moist. 7　Make the cream Add the sweetened condensed milk to the heavy cream and whisk thoroughly. 8　Brush the cooled dough of 6 with 7 and roll it up. Spread cream(6) on sponge (7) and roll it up. Place the end of the roll face down and refrigerate. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ On this channel we will show you recipe videos. These are reproduction cooking tutorials. New cooking tutorials every Friday. Please subscribe to this channel. このチャンネルではレシピ動画中心に紹介しています。 再現レシピをメインにおいしい動画アップしています！ 是非チャンネル登録もよろしくお願いします！！ 金曜日に動画を投稿します。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ⭐️⭐️⭐️　 ［subtitle function]　 There are English subtitles in this movie clip. Please check cooking points in the English　subtitles. [Setting method] P.C➡️ bottom➡️ subtitle. Mobile➡️ right top➡️ subtitle. 【お菓子なキッチン Food TV Studio】 Instagram　   / foodtvstudio   #FoodTVStudio#ロールケーキ#ローソン風