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[First] EP 02. 타르트지 성형! 어렵지 않아요 (feat.홈베이킹 몽블랑 타르트 만들기)

타르트 반죽을 활용한 몽블랑 타르트 만들기! 퍼스트 아카데미 한지아 강사가 알려 드리는 타르트지 성형 법, 함께 볼까요? [재료] 버터 180g, 슈가 파우더 90g, 노른자 54g, 물 3Ts, 박력분 360g [도구] 타르트 틀, 밤, 밀대, 스크래퍼, 커품기, 파이롤러, 주걱, 채 [순서] 1. 상온에 꺼내놓은 버터를 부드러운 크림상태로 풀어준다. 2. 부드럽게 풀어진 버터에 슈가파우더를 넣는다. 3. 슈가파우더가 섞이면 노른자를 넣는다. 4. 거품기 사용하기 5. 박력분 넣기 6. 주걱, 스크래퍼 사용하기 7. 반죽법 8. 밀대 사용하기 9. 타르트 틀 이용하기 10. 파이롤러 사용하기 앞으로도 유용한 베이킹의 기술을 알려드릴 예정이니 ‘구독’과 '좋아요' 버튼 꾸욱 눌러주세요!

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