Забродите и выпекайте — и готово! Вы можете продавать высококачественный, фирменный соленый хлеб ... скачать в хорошем качестве

Забродите и выпекайте — и готово! Вы можете продавать высококачественный, фирменный соленый хлеб ...

🥐 По вопросам приобретения теста Awesome Bread: https://awesomebread.co.kr/shopinfo/f... 🍞 Веб-сайт Awesome Bread: https://awesomebread.co.kr/ Электронная почта для деловых запросов: awesomebreadmedia@gmail.com ✅ Инструкция 1. Достаньте тесто из морозильника и выложите на противень (рекомендуется до 10 обычных противней, 6 противней Smag). 2. Накройте тесто марлей, чтобы оно не высохло, и дайте ему оттаять при комнатной температуре в течение 30-40 минут. 3. Дайте оттаявшему тесту подняться в расстоечной камере примерно 1 час. (Как и для выпечки, мы рекомендуем ферментировать при температуре 27-29°C и влажности 65-70%). 4. После расстойки сбрызните верх водой и равномерно посыпьте солью Maldon. 5. Выпекайте в духовке. - Подовая печь: 230/170°C в течение 12 минут. Конвекционная печь (стандартная модель Smeg): 180°C в течение 12-14 минут, с приготовлением на пару. (Для подовых печей уровень нагрева может варьироваться в зависимости от модели. Примерно через 8 минут, когда низ достаточно подрумянится, поместите противень на противень.) 6. В завершение смажьте верх маслом.