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완벽한 소금빵을 만날 수 있는 가장 쉬운 방법, 어썸브레드 소금빵 생지

🥐 어썸브레드 생지 구매문의 : https://awesomebread.co.kr/shopinfo/f... 🍞 어썸브레드 홈페이지 : https://awesomebread.co.kr/ 비즈니스 메일 : awesomebreadmedia@gmail.com ✅ 만드는 법 1. 냉장 해동한 어썸브레드 소금빵 생지를 꺼내주세요. 2. 해동 된 반죽의 한쪽을 더 얇게 밀어 올챙이 모양으로 가성형해주세요. 3. 마르지 않도록 비닐을 덮어 벤치타임을 주세요(10분). 4. 반죽을 가볍게 한번 밀고, 뒤집어서 두번으로 길게 밀어주세요. 5. 두꺼운 부분에 재단 된 버터를 올려 가볍게 말아주세요. 6. 이음매가 아래로 가도록 눌러 팬닝해주세요. 7. 발효실에 약 1시간 발효해주세요. 8. 발효 후 물을 분무하고 소금을 뿌려주세요. 9. 오븐에 넣어 스팀을 쏘고 10-12분 구워주세요. 컨벡션 오븐 기준 180도 10분 데크 오븐 기준 윗불 270도 밑불 170도 8분 구운 뒤 색을 보면서 2-4분 추가 굽기 10. 구워진 소금빵에 버터를 발라 마무리해주세요.

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