【究極肉汁】餃子が美味しくできない原因は「焼き方じゃない」｜家でできる限界の本格肉汁餃子の作り方 скачать в хорошем качестве

【究極肉汁】餃子が美味しくできない原因は「焼き方じゃない」｜家でできる限界の本格肉汁餃子の作り方

【肉汁爆発】これ、適当に真似しても、もう普通の餃子には戻れません 今回は究極の超時短でできる本格餃子を教えます！ 寒くなるこれからの季節に、みんなでわいわい餃子作って食べれたら最高ですよね！！ 週末はぜひ、「肉の料理人の餃子」作ってみてね✨ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 今回の餃子のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【餃子】（2～3人前） 💡準備するもの ・豚挽き肉 … 300g ・ニラ … 1/2束 ・粉ゼラチン … 大さじ1 ・生姜…小さじ1 ・ニンニク …1片の 1/3 ・片栗粉…大さじ1 ・鶏ガラスープの素…大さじ1/2 ・醤油 … 小さじ1 ・オイスターソース … 小さじ1 ・杏仁豆腐（おすすめ！）… 40g ・餃子の皮 …20枚 ・ジップロック（大）… 1枚 ・熱湯…100cc ・小麦粉…小さじ1 （無くてもOK） ・お酒 … 小さじ1 ・ごま油 … 大さじ1 【ポイント】 ①ミンチの塩揉み ②キャベツの塩揉みと水切り ③具の味付けと冷却 【調理工程】 ①豚挽き肉を冷蔵庫の中で冷やす。 ➁ニラ、ニンニクをみじん切りにして、生姜もすりおろす。 ③冷蔵庫で冷やした挽き肉を、大きめのジップロックに入れて、鶏ガラスープの素、片栗粉、醤油、オイスターソース、ニラ、ニンニク、粉ゼラチン、（お酒、ごま油）の順番に入れて揉む。 💡強く揉みすぎないように注意！ ④全体が混ざったら、杏仁豆腐を入れて全体的に馴染ませたら、空気を抜いて置く。 ⑤餃子の皮を粉を粉がついてるほうを、下にする。 ⑥肉種のジップロックの端を切り落とし、絞り袋にして餃子の皮の上に絞り出す。このタイミングでフライパンにサラダ油を敷く。 ⑦水を準備して、皮の縁の片面を水で濡らし、餃子を包む。（肉種をたっぷり入れて、多い分は絞り取るイメージ💡） ⑧フライパンに餃子を並べ、中火でゆっくりと火を入れていく。 ⑨火が入って焼き色が底についてきたら、熱湯に小麦粉を入れたものを餃子の上からかけて、フライパンの蓋orアルミホイルで蓋をして5分ほど蒸す。 ⑩水分を全て飛ばしたら完成！ 森田シェフのポン酢と胡椒で食べるのがおすすめ！ （   • 【保存版】7年待ちのシェフが16年東京でトップを取り続けてきた焼肉のタレのレシピをだ...  ) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 高評価、コメントをお願いします！コメントは森田が返信しています！ 下に各種リンクがあるのでチェックお願いします！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 是非チャンネル登録をお願いします！ ↓↓こちらからも登録可能です(^^)    / @hayatomorita   通知ボタンもオンにして頂けると投稿時に 通知が届きますので、見逃しも無くなります！ 【森田隼人 公式ツイッター】   / crome99   こちらも是非フォロー頂けると嬉しいです！ もし動画が気に入ったら拡散して貰えると大変喜びます！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【著・森田隼人の書籍ご案内】 2021年11月16日発売！2.2坪の魔法（ダイヤモンド出版） www.amazon.co.jp/dp/B099N8M57L 大繁盛の秘密教えます！　激セマ立ち飲み焼肉店 「六花界」だけに人が集まる理由（KADOKAWA） www.amazon.co.jp/dp/B00CPEB9RW ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 絶対見てほしい人気動画は↓↓ 【本当に美味しい！人気のレシピ動画】 【削除注意】 プロは見ないで！ 　　　　　森田隼人シェフが作る賞味期限１分の幻パスタ    • 【削除注意】 プロは見ないで！森田隼人シェフが作る賞味期限１分の幻パスタ   【超㊙️】え！？〇〇を使うの！？ 　　　　考えてた特別ハンバーグのレシピ公開！！    • Видео   【保存版】最強「ボロネーゼ」は肉料理‼️ 　　　　①日本酒と塩で作る!?②冷凍した牛肉でOK!?③    • Видео   「1億回再生分」のハンバーグYOUTUBEレシピをラボで分析し、 　　　　　　　まとめました！「料理マスターズ」が教えます！    • 「1億回再生分」のハンバーグYOUTUBEレシピをラボで分析し、まとめました！「料理...   「1億回再生分」の唐揚げYOUTUBEレシピをラボで分析し、 　　　　　　　まとめました！「肉の鬼才」が教えます！    • 「1億回再生分」の唐揚げYOUTUBEレシピをラボで分析してまとめました！「肉の鬼才...   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【あるある！大人気！困ったお客さんシリーズ！】 【検証】飲食店あるある！ 　マスクを付けない迷惑なお客様がきたら森田隼人はどうするのか？    • 【検証】飲食店あるある！マスクを付けない迷惑なお客様がきたら森田隼人はどうするのか？   【検証】水１杯で何時間も粘り続ける迷惑客に森田はどう対処する？    • 【検証】水１杯で何時間も粘り続ける迷惑客に森田はどう対処する？飲食店あるある   【検証】迷惑客‼️飲食店でメニューにないオーダーをしまくる 　　　　お客様が来たら森田隼人はどう対応する!?法的論破！    • 【検証】迷惑客‼飲食店でメニューにないオーダーをしまくるお客様が来たら森田隼人はどう...   取材やお仕事のご依頼はこちらまでお願いします。 お気軽に問い合わせください。 [email protected] #森田隼人 #餃子 #7年待ちレシピ #焼肉 ＃町中華 #中華