Torta di Carote (Carrot Cake) a Strati con Crema al Mascarpone скачать в хорошем качестве

Torta di Carote (Carrot Cake) a Strati con Crema al Mascarpone

Ciao amici, sono Nicole! 👋 Oggi vi propongo uno dei miei dolci preferiti: una torta di carote soffice e non troppo dolce, farcita con una leggera crema di mascarpone o formaggio tipo Philadelphia montata con panna, e decorata con noci caramellate. Non è la classica carrot cake pesante: questa si cuoce in una teglia rettangolare bassa da 25×38 cm, rivestita di carta forno, si taglia in strati regolari e si monta con una crema morbidissima. Niente burro, solo un equilibrio perfetto e una crema leggera come una nuvola che rende ogni morso irresistibile. 🔔 Iscrivetevi e attivate le notifiche per non perdere le prossime delizie! 😊🔔 ✨ Facile. Soffice. Leggera. Perfetta per ogni occasione (o anche solo per coccolarsi un po’). 🌟 Provala anche tu 👉 Cuoci in una teglia rettangolare bassa rivestita di carta forno per facilitare il taglio. 👉 Taglia in 3–4 strati uguali. 👉 Farcisci ogni strato con la crema e completa con noci o noci pecan caramellate. ✨ INDICE ✨ 00:09 - L'IMPASTO 02:56 - LA COTTURA 04:15 - CREMA DI MASCARPONE 04:55 - ASSEMBLAGGIO ✨ GLI INGREDIENTI ✨ 🥕 Torta di Carote ✅ Farina 00: 190 g / 1 ½ cups ✅ Cannella in polvere: 2 g / 1 cucchiaino ✅ Zenzero in polvere: 1 g / ½ cucchiaino ✅ Noce moscata (meglio fresca): 0,5 g / ¼ cucchiaino ✅ Lievito in polvere: 4 g / 1 cucchiaino ✅ Sale fino: 4 g / ¾ cucchiaino ✅ Bicarbonato di sodio: 3 g / ½ cucchiaino ✅ Zucchero semolato: 300 g / 1 ½ cups ✅ Olio di cartamo (o simile): 180 ml / ¾ cup ✅ Uova grandi: 3 intere ✅ Estratto puro di vaniglia: 5 ml / 1 cucchiaino ✅ Carote grattugiate grossolanamente: 250 g / 2 cups (½ cup ≈ 1 carota media) 🍰 Crema di Formaggio e Panna Montata ✅ Mascarpone (o formaggio spalmabile tipo Philadelphia, freddo): 500 g / 18 oz ✅ Panna fresca da montare (fredda): 360 ml / 1 ½ cups ✅ Zucchero semolato: 50 g / ¼ cup ✅ Estratto puro di vaniglia: 7 ml / 1 ½ cucchiaini 🌰 Noci Pecan o Noci Caramellate (Topping Facoltativo) ✅ Zucchero semolato: 40 g / 3 cucchiai (≈ 3 tbsp) ✅ Noci pecan o noci: 60 g / ½ cup Se siete fan delle ricette facili e deliziose 'fatta in casa da Benedetta' e amate sedervi 'tutti a tavola' per gustare qualcosa di unico, questa ricetta è perfetta per voi! Grazie per aver guardato, e come sempre, ci vediamo nel prossimo video! 👋🎬