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Crostata al Pistacchio e Mascarpone | Facile e Cremosa

Ciao, sono Nicole! 👋✨Oggi prepariamo una crostata che profuma di Sicilia e semplicità: una base di pasta frolla burrosa e friabile, farcita con una crema vellutata al pistacchio e mascarpone — facilissima da realizzare ma dal gusto raffinato e irresistibile. 🥧💚 Questa è la mia guida completa per ottenere un guscio di frolla perfetto, ideale se usi uno stampo con fondo removibile e vuoi imparare a cuocere alla cieca come un vero pasticcere. Ti mostrerò passo passo come creare una base che non si restringe, come usare i pesetti da forno, e infine come riempirla con una crema al pistacchio e mascarpone che si prepara in pochi minuti — senza cottura, senza stress, solo pura bontà. Il risultato? Una crostata dall’aspetto elegante e dalla consistenza che si scioglie in bocca, perfetta per qualsiasi occasione, dal tè pomeridiano a un dolce da servire a fine cena. 🍰 ✨ INDICE DEL VIDEO ✨ 00:00 – Introduzione 00:03 – Come preparare la pasta frolla 03:08 – Come stendere la frolla con i distanziatori per uno stampo con fondo removibile 07:44 – Come usare i pesetti da forno (fagioli secchi o riso) 09:05 – Ripieno facile al pistacchio e mascarpone 😋 📝 INGREDIENTI per una crostata da 28 cm Per la base: ✅ Farina (tipo 00 o per frolla): 275 g ✅ Burro freddo: 175 g — congelato per circa 30 minuti e grattugiato ✅ Uovo: 1 intero ✅ Zucchero a velo: 85 g ✅ Sale fino: un pizzico (facoltativo) Per il ripieno al pistacchio e mascarpone: ✅ Mascarpone: 400 g ✅ Crema di pistacchio pura: 270 g Se siete fan delle ricette facili e deliziose 'fatta in casa da Benedetta' e amate sedervi 'tutti a tavola' per gustare qualcosa di unico, questa ricetta è perfetta per voi! Grazie per aver guardato, e come sempre, ci vediamo nel prossimo video! 👋🎬 Questa ricetta è perfetta sia per principianti che per esperti: semplice da realizzare, ma con tutto il gusto e la texture di una frolla professionale. 🍰👩‍🍳 👉 Ricorda: tira fuori la frolla dal frigorifero 5 minuti prima di stenderla per lavorarla al meglio. E non preoccuparti se vedi qualche pezzetto di burro nel composto — è il segreto per una frolla eccezionalmente friabile! 🧈✨ Non vedo l’ora di condividere con voi tutti i miei trucchi per una pasta frolla perfetta. Prepariamo insieme il ripieno e cominciamo a cuocere! 🎥👩‍🍳❤️ Questo video non è sponsorizzato. Nessun prodotto o ingrediente è stato fornito da terze parti. Grazie di cuore per aver guardato — ci vediamo nel prossimo video! 👋🎬