• ClipSaver
  • dtub.ru
ClipSaver
Русские видео
  • Смешные видео
  • Приколы
  • Обзоры
  • Новости
  • Тесты
  • Спорт
  • Любовь
  • Музыка
  • Разное
Сейчас в тренде
  • Фейгин лайф
  • Три кота
  • Самвел адамян
  • А4 ютуб
  • скачать бит
  • гитара с нуля
Иностранные видео
  • Funny Babies
  • Funny Sports
  • Funny Animals
  • Funny Pranks
  • Funny Magic
  • Funny Vines
  • Funny Virals
  • Funny K-Pop

🔥🔥Домашний Багет на закваске - ОТ ОПАРЫ ДО РАЗРЕЗА / Пошаговый рецепт 🥖 скачать в хорошем качестве

🔥🔥Домашний Багет на закваске - ОТ ОПАРЫ ДО РАЗРЕЗА / Пошаговый рецепт 🥖 1 день назад

скачать видео

скачать mp3

скачать mp4

поделиться

телефон с камерой

телефон с видео

бесплатно

загрузить,

Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
🔥🔥Домашний Багет на закваске - ОТ ОПАРЫ ДО РАЗРЕЗА / Пошаговый рецепт 🥖
  • Поделиться ВК
  • Поделиться в ОК
  •  
  •  


Скачать видео с ютуб по ссылке или смотреть без блокировок на сайте: 🔥🔥Домашний Багет на закваске - ОТ ОПАРЫ ДО РАЗРЕЗА / Пошаговый рецепт 🥖 в качестве 4k

У нас вы можете посмотреть бесплатно 🔥🔥Домашний Багет на закваске - ОТ ОПАРЫ ДО РАЗРЕЗА / Пошаговый рецепт 🥖 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:

  • Информация по загрузке:

Скачать mp3 с ютуба отдельным файлом. Бесплатный рингтон 🔥🔥Домашний Багет на закваске - ОТ ОПАРЫ ДО РАЗРЕЗА / Пошаговый рецепт 🥖 в формате MP3:


Если кнопки скачивания не загрузились НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru



🔥🔥Домашний Багет на закваске - ОТ ОПАРЫ ДО РАЗРЕЗА / Пошаговый рецепт 🥖

Всем привет!👋🏼 Сегодня мы печём домашние багеты на закваске — с крупными порами, хрустящей корочкой и тем самым ароматом настоящей пекарни у вас дома 🥖✨ В этом видео вы увидите весь путь: от опары и замеса — до формовки, надрезов и выпечки. И самое интересное — как всего 30 минут дополнительной холодной расстойки могут изменить багет: он легче надрезается, раскрывается мощнее, а мякиш становится ещё более выразительным и воздушным. Это багеты не про идеал. Они про живое тесто, ощущение в руках и тот самый хруст, от которого невозможно оторваться. Если вам близка такая домашняя выпечка, если вы хотите понимать тесто и печь осознанно — подписывайтесь на мой канал. Здесь вас ждут живые рецепты, точные тайминги и настоящая магия закваски 🤍 #хлеб #вкусныерецептыalamarina #еда Короткий рецепт (на ~4 багета по 210–215 г): 🥖 Ингредиенты: • Пшеничная мука высшего сорта (Manitoba, 14% белка) — 250 г • Пшеничная мука высшего сорта (12,8% белка) — 150 г • Пшеничная мука высшего сорта (10,6% белка) — 50 г • Итальянская цельнозерновая мука крупного помола (13% белка) — 50 г • Вода охлаждённая (10–15 °C) — 390–400 г • Активная опара 100% — 100 г • Соль — 10 г • Смесь семян (лён, чиа, конопля) — 10–15 г (предварительно замочить в 3 ст. л. воды на 5–6 часов) 🕰 Технология кратко: • Опара: 20 г закваски + 40 г воды + 40 г муки (1:2:2), 6–8 ч • Смешать всю муку и 360 г воды — автолиз 30 минут • Добавить опару, перемешать, дать тесту отдохнуть ещё 30 минут • Ввести соль и остаток воды, вмешать семена • Основное брожение: 4–5 часов при температуре теста 24–25 °C, в первые 2 часа выполнить 3–4 лёгких складывания • Холодная ферментация: 10–12 часов в холодильнике (4–6 °C) • Деление: 4 заготовки по 210–215 г • Финальная расстойка: – при комнатной температуре 22–23 °C — около 30 минут – при 24–25 °C — 15–20 минут Затем убрать заготовки в холодильник ещё на 30 минут • Выпечка в хорошо разогретой духовке: – первые 15 минут при 240 °C с паром – затем 8–10 минут при 240 °C без пара Остудить багеты на решётке и наслаждаться хрустом 🤍 С любовью, Марина 💚 Hallo!👋🏼 Heute backen wir hausgemachte Sauerteig-Baguettes – mit großen Poren, knuspriger Kruste und diesem ganz besonderen Duft wie aus einer echten Bäckerei 🥖✨ In diesem Video zeige ich euch den ganzen Weg: vom Vorteig über das Mischen und Formen bis hin zu Einschnitten und Backen. Und das Spannendste: wie nur 30 Minuten zusätzliche kalte Gare ein Baguette verändern können – es lässt sich leichter einschneiden, öffnet sich schöner und die Krume wird noch luftiger und ausdrucksstärker. Diese Baguettes sind nicht perfekt – sie sind lebendig. Sie stehen für echtes Teiggefühl, für Handarbeit und für diesen unvergleichlichen Crunch. Wenn ihr Sauerteig liebt und Teig wirklich verstehen möchtet – abonniert gern meinen Kanal. Hier findet ihr ehrliche Rezepte, klare Abläufe und echte Sauerteig-Magie 🤍 🥖 Hausgemachte Sauerteig-Baguettes Ergibt: ca. 4 Baguettes à 210–215 g Zutaten • Weizenmehl hell (Manitoba, 14 % Protein) — 250 g • Weizenmehl hell Typ 550 (12,8 % Protein) — 150 g • Weizenmehl hell Typ 550 (10,6 % Protein) — 50 g • Italienisches Vollkornmehl, grob (13 % Protein) — 50 g • Kaltes Wasser (10–15 °C) — 390–400 g • Aktiver Vorteig (100 % Hydration) — 100 g • Salz — 10 g • Saatenmischung (Leinsamen, Chia, Hanfsamen) — 10–15 g (vorab in 3 EL Wasser 5–6 Stunden einweichen) Ablauf in Kürze • Vorteig: 20 g Sauerteig + 40 g Wasser + 40 g Mehl (1:2:2), 6–8 Std. • Alles Mehl mit 360 g Wasser mischen — Autolyse 30 Min. • Vorteig zugeben, mischen, weitere 30 Min. ruhen lassen • Salz und restliches Wasser einarbeiten, Saaten unterkneten • Hauptgare: 4–5 Std. bei einer Teigtemperatur von 24–25 °C, in den ersten 2 Std. 3–4 sanfte Dehn-und-Falt-Runden • Kalte Gare: 10–12 Std. im Kühlschrank (4–6 °C) • Teilen: 4 Teiglinge à 210–215 g • Endgare: – bei 22–23 °C ca. 30 Min. – bei 24–25 °C 15–20 Min. Danach nochmals 30 Min. in den Kühlschrank • Backen im gut vorgeheizten Ofen: – 15 Min. bei 240 °C mit Dampf – danach 8–10 Min. bei 240 °C ohne Dampf Auf dem Gitter auskühlen lassen und den Crunch genießen 🤍 Mit Liebe, Marina 💚 ⬇️СОВЕТУЮ ПОСМОТРЕТЬ ⬇️    • 🔥🔥Хлеб на ЗАКВАСКЕ! От А до Я! Все Тонкост...      • 🔥🔥Рецепт и ТЕХНИКА для НАДРЕЗОВ на Хлебе! ...      • 🔥🔥ЗАКВАСКА для Хлеба от А до Я! БЫСТРОЕ Вы...      • 🔥🔥ИТАЛЬЯНЦЫ В ШОКЕ! Пицца на закваске - ТЕ...      • 🔥🔥ХЛЕБ с УХОМ на ЗАКВАСКЕ - вот в чём СЕКРЕТ!      • 🔥🔥Сладкая ФОКАЧЧА на ЗАКВАСКЕ - вкуснее бу...   🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 #хлеб #хлебназакваске #вкусно #быстрыерецепты #просто #простойрецепт #простоивкусно #вкусныерецептыalamarina #багетназакваске #домашнийбагет #хлебназакваске #домашнийхлеб #выпечканазакваске #печемдома #sourdoughbaguette #sourdoughbread #homebaking #artisanbread #SauerteigBaguette #BrotBacken #HausgemachtesBrot #Sauerteig #sourdough #sourdoughrecipe #baking

Comments
  • Домашний хлеб. ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ на закваске! Самый подробный рецепт. 5 лет назад
    Домашний хлеб. ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ на закваске! Самый подробный рецепт.
    Опубликовано: 5 лет назад
  • 👉 зимние шины в Латвии: требования, штрафы о которых мы узнали. 1 день назад
    👉 зимние шины в Латвии: требования, штрафы о которых мы узнали.
    Опубликовано: 1 день назад
  • Я больше НИКОГДА НЕ КУПЛЮ хлеб в магазине! Это самый маслянистый и слоистый ХЛЕБ на свете! 3 дня назад
    Я больше НИКОГДА НЕ КУПЛЮ хлеб в магазине! Это самый маслянистый и слоистый ХЛЕБ на свете!
    Опубликовано: 3 дня назад
  • 🔥🔥Хлеб на ЗАКВАСКЕ! От А до Я! Все Тонкости и Секреты домашнего Хлеба! 1 год назад
    🔥🔥Хлеб на ЗАКВАСКЕ! От А до Я! Все Тонкости и Секреты домашнего Хлеба!
    Опубликовано: 1 год назад
  • Оджахури - вкусный и простой рецепт 1 час назад
    Оджахури - вкусный и простой рецепт
    Опубликовано: 1 час назад
  • Забытый метод выращивания картофеля, который даёт огромные урожаи без усилий 8 дней назад
    Забытый метод выращивания картофеля, который даёт огромные урожаи без усилий
    Опубликовано: 8 дней назад
  • Про холодное брожение хлеба. 4 дня назад
    Про холодное брожение хлеба.
    Опубликовано: 4 дня назад
  • Хлеб на ЗАКВАСКЕ! Удачный рецепт хлеба на закваске! 8 месяцев назад
    Хлеб на ЗАКВАСКЕ! Удачный рецепт хлеба на закваске!
    Опубликовано: 8 месяцев назад
  • БОМБИЧЕСКАЯ Чиабатта БЕЗ ЗАМЕСА - Ютуб удалил мою Чиабатту 2 месяца назад
    БОМБИЧЕСКАЯ Чиабатта БЕЗ ЗАМЕСА - Ютуб удалил мою Чиабатту
    Опубликовано: 2 месяца назад
  • Почему хлеб на закваске плохо поднимается и раскрывается? Что скрывается за выпечкой на закваске.🤔 1 год назад
    Почему хлеб на закваске плохо поднимается и раскрывается? Что скрывается за выпечкой на закваске.🤔
    Опубликовано: 1 год назад
  • Лимоны в снегу Альп! Фермер обманул зиму холмами из мусора — соседи в шоке! 10 дней назад
    Лимоны в снегу Альп! Фермер обманул зиму холмами из мусора — соседи в шоке!
    Опубликовано: 10 дней назад
  • Аня, где вы берете эти лепёшки? - Пеку сама, показываю, как это просто! 1 день назад
    Аня, где вы берете эти лепёшки? - Пеку сама, показываю, как это просто!
    Опубликовано: 1 день назад
  • Круглая ЧИАБАТТА❗Шедевр от итальянского пекаря❗Новый простой способ❗ 7 дней назад
    Круглая ЧИАБАТТА❗Шедевр от итальянского пекаря❗Новый простой способ❗
    Опубликовано: 7 дней назад
  • Взгляд Ученого . Татьяна Черниговская 3 недели назад
    Взгляд Ученого . Татьяна Черниговская
    Опубликовано: 3 недели назад
  • Как быстро и просто вывести вечную закваску,как кормить,заколить и хранить!!! 2 года назад
    Как быстро и просто вывести вечную закваску,как кормить,заколить и хранить!!!
    Опубликовано: 2 года назад
  • ЭТО СТОИТ ПИТЬ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ КРОВООБРАЩЕНИЯ - НАТАЛЬЯ БЕХТЕРЕВА 1 день назад
    ЭТО СТОИТ ПИТЬ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ КРОВООБРАЩЕНИЯ - НАТАЛЬЯ БЕХТЕРЕВА
    Опубликовано: 1 день назад
  • Православный Вождь! За наш счёт: этнозамена, их болезни. Полцены авто - налог! Нищета без совести 22 часа назад
    Православный Вождь! За наш счёт: этнозамена, их болезни. Полцены авто - налог! Нищета без совести
    Опубликовано: 22 часа назад
  • Лучше, чем чиабатта. Рецепт моей немецкой бабушки. Хлеб без замеса. 6 месяцев назад
    Лучше, чем чиабатта. Рецепт моей немецкой бабушки. Хлеб без замеса.
    Опубликовано: 6 месяцев назад
  • «Спой Моцарта — и я на тебе женюсь», — ПОШУТИЛ МИЛЛИАРДЕР… но голос официантки ЗАСТЫЛ ВСЕХ 2 недели назад
    «Спой Моцарта — и я на тебе женюсь», — ПОШУТИЛ МИЛЛИАРДЕР… но голос официантки ЗАСТЫЛ ВСЕХ
    Опубликовано: 2 недели назад
  • Французская булка на закваске. Вкусный хлеб с долгим хранением. 4 месяца назад
    Французская булка на закваске. Вкусный хлеб с долгим хранением.
    Опубликовано: 4 месяца назад

Контактный email для правообладателей: u2beadvert@gmail.com © 2017 - 2026

Отказ от ответственности - Disclaimer Правообладателям - DMCA Условия использования сайта - TOS



Карта сайта 1 Карта сайта 2 Карта сайта 3 Карта сайта 4 Карта сайта 5