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家庭用オーブンレンジでお店で売っているようなパンが作れます! 【このチャンネルで使っている道具】 ◆食パン1斤型(フタ付) https://amzn.to/3HhIkM5 ◆マーブルめん台 https://amzn.to/3ZPNl5J ◆めん棒 https://amzn.to/3wjDzvs ◆オーブンレンジ https://amzn.to/3WueS9X ◆パンマット https://amzn.to/3ksmfS7 ◆発酵かご(バヌトン丸型18X9㎝) https://amzn.to/3QU93BJ ◆PYREX ボウル2.5ℓ https://amzn.to/3Y1dxcf ◆ドレッジ(カード) https://amzn.to/3GUXBkF ーーーーーーーーーーーーーーーーーー このチャンネルのパンは全て【家庭用オーブンレンジ】で作っています。 小麦粉に対して60%のレーズン使用! 水の代わりに牛乳をつかったふわっふわな生地です。 詳しいレシピはコチラから↓ このチャンネルでは、家庭用オーブンレンジで美味しく作れるレシピを公開しています。 オーブンレンジは、HITACHIの製品を使っています。 動画の最後に次回予告があります。あわせてご覧ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『レーズン食パン』一斤分 ・強力粉:250g ・きび糖25g ・塩:5g ・生イースト:6g(ドライの場合3g) ・牛乳:180g ・無塩バター:25g ・レーズン:150g ~動画で使っているレーズン~ ・モハベレーズン:60g ・サルタナレーズン:60g ・グリーンレーズン:30g 焼成:200℃/30分(途中入れ替え1回) -------------------- 【動画目次】 00:00 レシピ説明 00:20 レーズンの戻し方 00:58 生地の作り方 03:51 丸め 05:25 成形 06:57 焼成 07:40 焼き上がり 08:21 予告編 --------------------- 『アトリエキッチン・パン教室』 https://fukushi-chef.com 【シェフのプロフィール】 https://fukushi-chef.com/profile --------------------- #食パン #レーズン #ワンローフ ※概要欄に記載しているアマゾンのURLはアソシエイトリンクを使用しています。