外カリ中ふわ♪絶品ベルギーワッフルの作り方✴︎How to make Belgian waffles скачать в хорошем качестве

外カリ中ふわ♪絶品ベルギーワッフルの作り方✴︎How to make Belgian waffles

こんにちはLes sens cielです。 今回は、友人宅で眠っていた20年前（99年制とあったので24年前！）のホームベーカリーを譲ってもらったので、それを使い何か作ってみようと思いました。 電源が入るかもちゃんと動作するかも不明だったのですが、しっかり動いてくれて、大変な手捏ねの作業を代わりにやってくれて助かりました！ 今回紹介したレシピはベルギーの代表的なお菓子のひとつのベルギーワッフルです！ ベルギーワッフルには２種類あって、軽くてサクサクした食感のブリュッセル風と 外カリ中ふわバターの香りが広がるリエージュ風があります！ 今回ご紹介するのはリエージュ風で日本でもお馴染みの大人から子供までみんなが大好きなお菓子です♪ 以前出版した書籍にも、こちらのレシピが記載されていて、そちらには手捏ねでの作り方を紹介しています。生地が柔らかいので手捏ねだと大変、難しいという方はホームベーカリーに頼れば簡単に美味しいおやつが出来上がります♪ ぜひみなさん作ってみてくださいね！ 今回紹介している書籍に興味がある方はこちらから♪↓ ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/ 外カリ中ふわベルギーワッフル Belgian waffles 約8個分 牛乳 65g 水飴 20g グラニュー糖 3g ドライイースト 2.5g 強力粉 220g 塩　ひとつまみ グラニュー糖 18g 全卵 1個 無塩バター 60g パールシュガー 120g （ワッフルシュガー） ーーーー 約2分半ワッフルメーカーで焼く 65g milk / lait entier 20g glucose syrup / glucose 3g sugar / sucre 2.5g dry yeast / levure seche 220g bread flour / farine(T65) a pinch of salt / 1 pincée de sel 18g sugar / sucre 1 egg / oeuf entier 60g unsalted butter / beurre non salé 120g belgian pearl sugar ーーーー Bake for about 2min30sec ーーーーーー ■メンバーシップでお菓子教室始めました メンバー募集中です↓詳しくはこちらから↓ コースは２種類ありますので登録の際はよくご確認をお願いいたします    / @lessensciel2585   ーーーーーー ■サブチャンネル開設しました ベルギーの生活や、普段の料理、街歩きなどお菓子作り以外の動画はこれからはサブチャンネルに投稿していきます！よろしければこちらもチャンネル登録よろしくお願いします！ 『Les sens cielの休日』    / @lessensciel8566   ーーーーーーーーー ■書籍 ベルギーパティシエがていねいに教える　定番だけど極上の焼き菓子 https://www.amazon.co.jp/dp/4046054026 ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/ ーーーーーーーーー インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪   / lessensciel.recette   youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。 Twitterも始めました！   / lessensciel2   ーーーーーーーーーーーーー ♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library