Сочные домашние пельмени, от которых невозможно оторваться скачать в хорошем качестве

Сочные домашние пельмени, от которых невозможно оторваться

Ингредиенты Тесто: • 300 г муки • 7 г соли • 1 яйцо • 80 г воды (примерно) Начинка: • 300 г фарша • 100 г лука • 30 г воды • 30 г растительного масла • соль • чёрный перец • красный перец • молотая зира (по вкусу) Для супа: • пельмени • 1 лук • 1 помидор • 1 картофель • 1 морковь • нут • 1 ст. л. томатной пасты • соль и специи • вода • растительное масло Приготовление Пельмени Смешать муку, соль, яйцо и воду. Замесить эластичное, немного тугое тесто и оставить отдохнуть. Лук измельчить и смешать с фаршем. Добавить воду, растительное масло, соль и специи. Хорошо перемешать. Тесто тонко раскатать, вырезать кружочки, выложить начинку и слепить пельмени. Суп Лук и помидор нарезать кубиками и обжарить. Добавить картофель и морковь, немного обжарить. Добавить нут и томатную пасту, перемешать. Влить воду, добавить соль и приправы и варить до готовности. Когда суп будет полностью готов, добавить пельмени и варить около 2 минут. Часть пельменей можно обжарить до золотистой корочки и подать отдельно с кетчупом или майонезом. ✨ Получается очень сытный и вкусный суп с домашними пельменями.