Домашна универсална подправка - Tina's Good Food скачать в хорошем качестве

Домашна универсална подправка - Tina's Good Food

Представям ви лесен, вкусен и здравословен заместител на т.нар. универсална подправка. Моята домашна универсална подправка включва само и единствено изсушени зеленчуци и натурални подправки, за да знаете точно какво влиза в тенджерата, когато готвите основно ястие или супа. Продуктите, които използвам, са класически, а рецептата е подходяща за всякакви замени, за да направите своята домашна универсална подправка точно по ваш вкус! Продукти: 150 г лук (1-2 глави) 150 г праз (бялата част) 150 г морков (2-3 бр) 150 г пащърнак (1 бр) 150 г чушка (2 бр) целина - 1 връзка магданоз - 1 връзка чесън (2-3 скилидки) хранителна мая (по желание - добавя ядково-пармезанов вкус) Приготвяне: Пасираме продуктите в чопър по видове на малки парченца, но спираме преди да са станали на каша. Сушим: на слънце (на проветриво място, покрити с марля, за да не ги кацат гадинки) за няколко дни на фурна с вентилатор на 60 градуса за около 6-7 часа на Air Fryer на функция Dehydrate 60 градуса за около 4 часа Когато парченцата станат чупливи, примираме в буркан с капак и съхраняваме на сухо и студено място/изба/в хладилник до 12 месеца. Можем да смелим вече изсушените зеленчуци в чопър, за да получим прахообразна подправка, с която да подправим пържени яйца, сандвичи… Защо е вкусно? На мен тази домашна универсална подправка ми мирише на детски сомени на село. Всички ястия, които приготвям с нея, добиват онзи забравен “домашен” вкус, който помним от нашите баби… Защо е полезно? Сушенето е древен метод за запазване на хранителните вещества на зеленчуци и билки. Наред със замразяването, сушенето се нарежда сред най-щадящите методи за удължаване годността на продуктите без да се изгубят техните ценни витамини, минерали и хранителни вещества. Допълнителен бонус е, че сушенето увеличава в пъти аромата на изходните продукти! Абонирайте се за YouTube канала:    / @tinasgoodfood   Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин. Facebook групата:   / tinasgoodfood   Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти... Имейл бюлетин "В кухнята на Тина": https://tinasgoodfood.com/subscribe/ Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти. Instagram:   / tinasgoodfood   Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁 Viber канала: https://bit.ly/tinasgoodfood-viber Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в YouTube канала. Уебсайт: https://tinasgoodfood.com/ Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация. #подправка #рецепта