La ensalada perfecta para el campo, la playa y la piscina (o el táper del trabajo) | EL COMIDISTA скачать в хорошем качестве

La ensalada perfecta para el campo, la playa y la piscina (o el táper del trabajo) | EL COMIDISTA

El “cuscús de fiesta” es un plato veraniego completo, fácil de preparar y muy adecuado para llevar a cualquier parte. Su combinación de elementos jugosos, crujientes, dulces y salados engancha. Ingredientes (para 4 personas) 200 g de cuscús 2 nectarinas grandes o 3 pequeñas ½ cebolla roja 12 aceitunas negras 100 g de garbanzos cocidos 75 g de queso feta Un manojo de menta fresca 1 cucharada de miel 1 cucharada de vinagre de manzana El zumo de 1/2 limón Aceite de oliva Pimienta negra Sal Instrucciones 1. Hervir unos 200 mililitros de agua. Poner el cuscús en un bol, salarlo ligeramente y añadirle un chorro de aceite de oliva. Mojarlo con el agua hirviendo, tapar el bol y dejar que se hidrate unos cinco minutos. Consejo: si no te gusta o no puedes conseguir cuscús, puedes sustituirlo por otra pasta pequeña o por arroz cocidos. 2. Cortar la cebolla a pluma o en juliana (ver vídeo) y ponerla en otro bol. 3. Destapar el cuscús y desgranarlo con un tenedor (ver vídeo). Añadirle los garbanzos. 4. Picar las nectarinas y sumarlas a la cebolla. 5. Aplastar las aceitunas con el culo de un vaso y deshuesarlas. Añadirlas también. 6. Sumar a esa mezcla un par de cucharadas aproximadamente de hojas de menta picadas y el queso feta ligeramente desmigado. 7. Preparar el aliño en otro bol mezclando la miel, el vinagre, el zumo de limón, sal, pimienta y seis cucharadas de aceite de oliva. Añadirlo al bol anterior y remover con suavidad para que el feta no se deshaga demasiado. Consejo: hasta aquí se puede hacer con antelación. 8. Servir el cuscús con la mezcla de nectarina, cebolla y demás ingredientes por encima. Suscríbete a nuestro canal:    / elcomidistaenelpaÍs   Visita: https://elcomidista.elpais.com Síguenos en Facebook:   / elcomidista   Síguenos en Twitter:   / elcomidista   Síguenos en Instagram:   / elcomidista   ¡Bienvenido al canal oficial de EL COMIDISTA en EL PAÍS! Cada semana publicamos nuevos vídeos de gastronomía, recetas, restaurantes, productos, chaladuras culinarias y mucho más. ¡Suscríbete ya a nuestro canal!:    / elcomidistaenelpaÍs   El Comidista es una web muy maja que incluye recetas, info sobre trastos de cocina, restaurantes, productos y cualquier tontería que se les ocurra a sus autores.