【つ、遂に完成！】米粉で難しかった～「つるピカ」もぎゅっな米粉ベーグル | bagel｜morinokomepan cooking | gluten free bread скачать в хорошем качестве

【つ、遂に完成！】米粉で難しかった～「つるピカ」もぎゅっな米粉ベーグル | bagel｜morinokomepan cooking | gluten free bread

ベーグルファン待望の つるピカで「もぎゅふわっ」なベーグルがついに完成しました！ このために何度失敗したことか… もう、大切に育てた我が子を送り出す気持ちです…（笑）‼︎ 今回、つるピカベーグルにするために 細かいポイントを動画中にたくさん盛り込みました。 でも、見た目にこだわらず、美味しければいいのよ〜っ て方は次の「３つのポイント」だけでもぜひ確認してください。 ヴィーガンクリームチーズのレシピはこちら    • 【砂糖ゼロ】乳製品不使用でも最高のクリームチーズの作り方♡ suger-f...   ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 黄金ベーグル3大重要ポイント ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ①つるつるに成形する。 ②発酵は他のパンよりかなり控えめにする。 (直径が0.5cm大きくなる） ③湯がいたら"すぐ"、"高温"で一気に焼き上げる。 ※夏場は試していないので分かりませんが、発酵させすぎないよう、仕込み水や適宜冷蔵庫を使うなど注意する必要があると思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 皆さんにお願いがあります ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ／／ みんなで完成するコメパンレシピ企画！ ＼＼ 研究に研究を重ねたベーグル。 でも、オーブン環境だけは自分のものしか試せない！！皆さんのオーブンで最適の温度や時間が正直わかりません！ そこでこの企画。 きれいに焼けたら、皆さんのオーブンの種類、焼き温度、焼き時間をInstagramのストーリーズやリールで教えて下さい。その時は@morinokomepanを「ダグ付け」してね。 集計してInstagramやここ、概要欄に追記していきます‼︎ +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ 　各オーブンによる焼き温度・時間 +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ リンナイガスオーブンRCK-10AS-LP（森所有）→190度18分 TOSHIBA　石窯ドーム5000(過熱水蒸気)　250℃で予熱し、230℃18分 TOSHIBA　石窯ドームER-RD3000　250℃で予熱し、210℃20分（210℃20分だけでも報告あり。） HITACHI　ヘルシーシェフMRO-S7Y　210℃20~25分 SHARP　RE-WF263-W　　230℃19分(220℃19分ではやや焼き色薄めと思われるため) Panasonicビストロ　210℃20分（上段） 大阪ガスビルドインガスオーブン 210℃15分 epeios　ノンフライオーブン　210℃15分 ※2025.3.17日現在（皆さんの投稿により追記しております↑） #ベーグル #米粉ベーグル #米粉 #米粉レシピ #米粉パン #グルテンフリー #gluten-free #morinokomepancooking ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ レシピ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▷Ingredients(2bagels) ■gluten free bagels 65g Mizuhochikara rice flour 10g corn starch 6g sugar 1g salt 1g dry yeast 2.5g Psyllium Husk 70~73g water 3.5g oil (for ketling) 1 tablespoon of honey 600cc water ▷材料： （2個分） ■米粉ベーグル ミズホチカラパン用米粉　65g コーンスターチ　10g きび砂糖 6g 塩　1g ドライイースト　1g サイリウムハスク(井藤漢方) 2.5g 水　70~73g 植物油　3.5g ※ベーグルは最初は成形に時間がかかる場合があるので 慣れない内は２個から作るのがおすすめ。（成形中に過発酵になる） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんにちは！森のコメパンです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 小麦・乳製品・卵・白砂糖不使用のレシピを投稿するチャンネルです♪ ▷チャンネル登録はこちら：If you like it, please click 'Like' and Subscribe.   / 森のコメパン   動画の評価やコメントをいただけると嬉しいです♪ ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 使用した材料はこちら ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ パン用米粉 ミズホチカラ アマゾン▶︎https://amzn.to/2UgRbYr 楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/morinokome... サイリウムハスク アマゾン▶︎https://amzn.to/3jzTdgP 楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/morinokome... サフインスタントドライイースト アマゾン▶︎https://amzn.to/3xd8sk3 楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/morinokome... デジタルスケール 楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/morinokome... 砂糖 アマゾン▶︎ https://amzn.to/3yg67ER 楽天▶︎ https://a.r10.to/hyttZD クッキングマット（シリコン） アマゾン▶︎https://amzn.to/41DjYog 楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/morinokome... 『ガスオーブン（リンナイ）※都市ガス用』 アマゾン▶︎https://amzn.to/2UKLKBj 楽天▶︎https://a.r10.to/hDuET0 『ガスオーブン（リンナイ）※プロパンガス用』 アマゾン▶︎https://amzn.to/2UOzr71 楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/morinokome... 音楽：epidemic sound ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ About morinokomepan cooking ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▷Youtube:    / 森のコメパン   ▷blog: https://ameblo.jp/morinokomepan/ ▷Instagram:   / morinokomepan   ＼こちらもフォローお願いします♪／ 森のコメパン自己紹介はコチラ！ https://ameblo.jp/morinokomepan/entry... Who is morinokomepan Cooking? https://ameblo.jp/morinokomepan/entry... お仕事のご依頼はこちら https://ws.formzu.net/dist/S29429008/ Please contact us with this form https://ws.formzu.net/dist/S29411317/