Pastiera Napoletana di Sal De Riso , la ricetta migliore del mondo. (leggi l'infobox) скачать в хорошем качестве

Pastiera Napoletana di Sal De Riso , la ricetta migliore del mondo. (leggi l'infobox)

La pastiera napoletana di Sal De Riso! Nel video ho dimenticato di scrivere 1 ingrediente , 100 gr uovo intero nella frolla. Vi consiglio inoltre di far asciugare la ricotta tutta la notte in un colino. Questa è una ricetta originale del Maestro Sal De Riso. Una ricetta che io ho eseguito in pasticceria,sono una pasticcera, e ha riscontrato molto successo. Molti di voi mi hanno scritto lamentandosi che il ripieno gli viene liquido. Se vi piacciono gli impasti più sodi vi consiglio di far asciugare la ricotta una notte e di diminuire la quantità di uova intere nella proporzione di 100 gr ma sarà una vostra scelta. Io ho eseguito la mia ricetta seguendo gli insegnamenti di De Riso. Vi riscrivo le dosi corrette di seguito: frolla: 600 burro 400 zucchero 120 gr tuorlo 100 gr uovo intero 15 gr sale 750 gr farina 250 gr fecola 1 bacca vaniglia scorza limone ripieno: 125 gr zucchero vanigliato 330 gr ricotta mucca 275 gr zucchero semolato 330 gr grano cotto 170 gr crema pasticcera 400 gr uova intere 200 gr latte fior d'arancio cannella vaniglia scorza d'arancia E IMPORTANTISSIMO! LA PASTIERA NON SI MANGIA SUBITO MA DOPO 2 GIORNI ! PERCHÉ HA BISOGNO DI RIPOSARE. copyright free music : Audiolibrary    / @audiolibrary_