運動前、後怎麼吃？營養師幫你配：蛋白質聰明搭4款更有感︱運動營養師 楊承樺【早安健康】 скачать в хорошем качестве

運動前、後怎麼吃？營養師幫你配：蛋白質聰明搭4款更有感︱運動營養師 楊承樺【早安健康】

早安健康網站: https://www.edh.tw/ 早安健康FB:  / everydayhealth.taiwan   現代人工時長、外食族居多，忙碌的生活讓許多人在下班後沒有時間運動、外食族普遍營養攝取不均衡，導至越來越多年輕人肌力不足，而肌力退化的下一步就是肌少症。 想要預防肌少症很簡單：多增加肌力運動，而且要多吃蛋白質。蛋白質具有提供熱量、修復組織、調節生理機能，更能增加新陳代謝、增加肌肉等等，是培養肌力不可或缺的黃金營養素 。 要如何有效攝取蛋白質呢？讓運動營養師楊承樺告訴你，不同運動強度的族群該如何正確吃！ 針對大家的運動強度不一，每個人應該都要有不同的運動飲食搭配。以下示範輕鬆運動與認真運動族群的飲食菜單。 「輕鬆運動族」 (1). 飲食菜單： 「輕鬆運動-前」 輕鬆運動時醣類使用不高，可以選擇較低醣的「墨西哥雞肉豆腐握沙拉」（營養成分：蛋白質11.6g，熱量215卡）與「麻婆蒸蛋」。（營養成分：蛋白質7.8g，熱量96卡） 「輕鬆運動-後」 雖然輕鬆運動但對運動初心者仍有少量損傷產生！因此運動後同樣記得需要補充蛋白質，而冷冷的季節來碗熱呼呼的雞湯營養又舒服，因此建議可以吃「香菇雞燉湯」（營養成分：蛋白質15.1g，熱量167卡） (2). 2款在家也能做的輕鬆運動 上半身：上斜伏地挺身。若上肢肌力較不足者，可先改從靠牆較小斜度開始會較容易開始循序漸進，等到肌力進步後可改成桌邊，斜度增加，挑戰度增加。10~20下休息60~30秒再繼續，完成2~4組，能力更好者可進階為地板跪姿伏地挺身，循序漸進到標準式伏地挺身。 下半身：分腿蹲。初期肌力、穩定能力較不足者，可扶牆或桌邊增加穩定下進行。一邊4~10下，休息60~10秒再換對側重複動作與次數，左右腳完成後算完一組，每次作2~4組。能力進步者可改為不扶牆或桌邊來進行運動。 「認真運動族」 (1). 飲食菜單： 「認真運動-前」 如果今天運動比較認真投入，就需要足夠的優質澱粉及蛋白質，建議可以吃「大口塔香烤雞五穀米飯糰」（營養成分：蛋白質12.5g，熱量434卡）搭配「蒸蛋湯」（營養成分：蛋白質11.9g，熱量135卡） 「認真運動-後」 根據今年最新，集合數十篇論文分析的「重訓後最佳增肌蛋白質攝取量」研究建議，重訓後攝取每公斤體重0.31g優質蛋白質足以滿足重訓後立即修復的最大化。 選擇1. 建議可以在運動後搭配「茶碗蒸」（營養成分：蛋白質7.5g，熱量81卡）與「健身G肉餐盒」，優質雞胸、雞蛋、烤豆腐搭配強化蛋白質修復的紅藜薑黃飯。針對高強度重訓朋友訓練後3小時建議再次補充蛋白質持續修復。（營養成分：蛋白質26.4g，熱量446卡） 選擇2.在認真運動後盡快於30分鐘內，補充優質蛋白與澱粉是修復身體與避免囤積脂肪最重要的一餐！可以選擇有飽足感又清爽微辛提味的「香烤豆腐雞肉義大利麵」！（營養成分：蛋白質22.7g，熱量429卡） 記得，想維持健康，就要多動多吃蛋白質，到全家便利商店選購外食也能吃的均衡健康！ 【相關影片】 先重訓再有氧效率高！醫師傳授訓練訣竅︱史考特醫師    • 先重訓再有氧效率高！醫師傳授訓練訣竅︱史考特醫師【早安健康】   下背痛，怎麼練核心又不傷腰？來練「半捲躺」更好上手    • 下背痛，怎麼練核心又不傷腰？來練「半捲躺」更好上手【早安健康】   【相關文章】 高CP值運動飲食組合！豆漿+香蕉防抽筋、補充電解質 https://www.edh.tw/article/10442 每餐蛋白質攝取有上限？醫師：這樣吃增肌肉效率才最好 https://www.edh.tw/article/20233 #楊承樺 #營養師 #蛋白質