卵1個分で♪ふわふわ抹茶シフォンカップケーキの作り方／How to make Fluffy Matcha Chiffon Cupcake скачать в хорошем качестве

卵1個分で♪ふわふわ抹茶シフォンカップケーキの作り方／How to make Fluffy Matcha Chiffon Cupcake

動画をご視聴下さりありがとうございます^^ 今回は抹茶シフォンカップケーキを作りました♪ ふわっふわのシフォン生地にたっぷり詰めた抹茶クリームがよく合ってとっても美味しかったです^^ 卵1個分で気軽に作れてとっても美味しいので良かったら作ってみて下さい！ 【材料】キューブカップ(4㎝×4㎝)5個分 卵黄Ⓛ　1個 米油(又はサラダ油) 10g 水(人肌)　20ｇ 薄力粉　23g 抹茶　3g ベーキングパウダー　1g ▽メレンゲ 卵白Ⓛ　1個　 砂糖　25g ▽抹茶クリーム 抹茶　3g 砂糖　10g 生クリーム　100g ▽トッピング ドライラズベリー　適量 【作り方】 1．卵を卵黄と卵白に分けて卵白は冷蔵庫で冷やしておく。 2．卵黄に米油、水の順に加えその都度よく混ぜる。 3．薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーをふるいながら加えなめらかになる迄よく混ぜる。 4．卵白に砂糖を3回に分けて加えツノがピンと立つツヤのあるしっかりしたメレンゲを作る。 5．③にメレンゲを3回に分けて加え、その都度ホイッパーで混ぜる。 最後はゴムベラで底からすくいながらムラなく混ぜる。 6．型に入れ、140℃に予熱したオーブンで18分焼く。(竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がりです) 7．シフォンケーキが完全に冷めたら抹茶クリームを作る。抹茶に砂糖を加えダマがなくなるようによく混ぜる。生クリームを少しづつ加え抹茶をのばしていく。生クリームを全部加えたらしっかり目に泡立てる。 8．冷めたシフォンケーキに穴を空け、抹茶クリームを詰める。 ドライラズベリーをトッピングしてできあがり！ ※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。 #生シフォンケーキ#シフォンカップケーキ#抹茶カップシフォンケーキ