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【超邪惡】岩燒芝士蛋糕！原來只係用芝士片？ Baked Honey Cheesecake [Eng Sub]

【貧窮系】藉口一定係地下硬    • 【貧窮系】藉口一定係地下硬   【幕後花絮 / NG 片段】 加入會員：    / @dim_cook_guide   👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳 6吋份量 6inch 蛋黃 2 Egg Yolk 蜜糖 20g Honey 植物油 10g Vegetable Oil 牛奶 15g Milk 低筋麵粉 50g Cake Flour 蛋白 2 Egg White 砂糖 25g Sugar 無鹽牛油 15g Unsalted Butter 牛奶 15g Milk 蜜糖 20g Honey 芝士片 1 Sliced Cheese 00:00 岩燒芝士蛋糕介紹 01:02 雞蛋分開蛋黃蛋白 01:49 蛋黃,蜜糖及牛奶拌勻 02:18 加入已過篩的低筋麵粉拌勻至沒有顆粒 03:13 預熱焗爐至170℃,蛋糕模鋪牛油紙 02:38 蛋白加入砂糖打至挺身 04:56 分次加入蛋白霜至蛋黃漿,以切拌方法混合 06:34 加入植物油稍為拌勻 06:56 一口氣加入蛋糕模,稍為搖平蛋糕漿 07:13 以170℃焗15分鐘,溫度調低至150℃再焗25分鐘,中途旋轉蛋糕令受熱更平均 08:09 蛋糕出爐,反轉放涼,脫模,輕輕掃走蛋糕表面的碎屑 11:06 芝士片,無鹽牛油,蜜糖及牛奶,以小火煮溶拌勻,同時預熱焗爐至220℃ 13:07 芝士漿平均塗抹在蛋糕表面 14:29 以220℃焗3-4分鐘至表面微微燒焦 15:39 完成 --------------------------------------------------------- 📺更多影片📺： 【豪華家常菜】黑椒牛仔骨！原來貴過牛扒！ Beef Short Ribs with Black Pepper [Eng Sub]    • 【豪華家常菜】黑椒牛仔骨！原來貴過牛扒！ Beef Short Ribs ...   【午餐之選】椒鹽豬扒飯！點解呢種配飯最好？Salt and Pepper Pork Chops [Eng Sub]    • 【午餐之選】椒鹽豬扒飯！點解呢種配飯最好？Salt and Pepper ...   【超可愛】貓咪吐司😸 $10低成本打卡！零難度吐司食譜！Cat Shaped Bread [Eng Sub]    • 【超可愛】貓咪吐司😸 $10低成本打卡！零難度吐司食譜！Cat Shape...   【懶人鹽焗雞】電飯煲沙薑雞🍗真係一鍵食雞？Rice Cooker Chicken with Sand Ginger Powder [Eng Sub]    • 【懶人鹽焗雞】電飯煲沙薑雞🍗真係一鍵食雞？Rice Cooker Chic...   【蠔仔粥】$20成本！30分鐘煮出潮式粥底？Oyster Congee [Eng Sub]    • 【蠔仔粥】$20成本！30分鐘煮出潮式粥底？Oyster Congee [...   --------------------------------------------------------- 食譜: http://dimcookguide.com/baked-honey-c... Facebook: https://goo.gl/Fo5hMy Instagram: https://goo.gl/4mbHfZ Youtube channel: 點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX 本片關鍵字: #岩燒 #芝士 #蛋糕 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog