Omas Pilz-Kürbis-Auflauf mit Kartoffeln & Hackfleisch: Cremig, schnell & darmfreundlich! скачать в хорошем качестве

Omas Pilz-Kürbis-Auflauf mit Kartoffeln & Hackfleisch: Cremig, schnell & darmfreundlich!

🍄 Pilz-Kürbis-Auflauf mit Kartoffeln & Hähnchenfilet – cremig, gesund & perfekt für den Herbst 🍂 Ein herzhafter, cremiger und leicht verdaulicher Auflauf – perfekt für kühle Herbsttage! 🍁 Dieser Pilz-Kürbis-Auflauf mit Kartoffeln und Hähnchenfilet vereint Sättigung, Vitamine und feinen Geschmack. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, ausgewogen und schmeckt der ganzen Familie – besonders auch 50+ Genießer:innen, die etwas Wärmendes und Bekömmliches suchen. 💛 ✨ Zutaten (für 2 Portionen | ca. 400 kcal pro Portion): 300 g Kartoffeln 200 g Kürbis (z. B. Hokkaido) 150 g Pilze (Pfifferlinge oder Champignons) 150 g Hähnchenfilet 100 g Käse (gerieben) 100 ml Sahne (20 %) 20 g Butter Salz, Muskatnuss nach Geschmack 🔥 Zubereitung – Schritt für Schritt: 1️⃣ Vorbereitung: Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Scheiben (ca. 0,5 cm dick) schneiden. Kürbis waschen, entkernen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Pilze putzen und in Stücke oder Scheiben schneiden. Hähnchenfilet in kleine Würfel (ca. 1 cm) schneiden. 2️⃣ Anbraten: In einer großen Pfanne die Butter schmelzen. Das Hähnchenfilet darin etwa 5 Minuten goldbraun anbraten. Dann die Pilze hinzufügen und weitere 4 Minuten mitbraten, bis die Flüssigkeit verdampft und alles leicht gebräunt ist. Mit einer Prise Salz und Muskat abschmecken. 3️⃣ Auflauf schichten: Eine Auflaufform leicht mit Butter einfetten. Erste Schicht: die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig auf den Boden legen. Zweite Schicht: die Kürbisscheiben darauf verteilen. Dritte Schicht: die gebratene Hähnchen-Pilz-Mischung gleichmäßig darübergeben. Vierte Schicht: die restlichen Kartoffelscheiben darauflegen. 4️⃣ Sahnemischung & Käse: Die Sahne gleichmäßig über den Auflauf gießen. Mit Salz und Muskat würzen. Dann den geriebenen Käse gleichmäßig darüberstreuen. 5️⃣ Backen: Die Form mit Alufolie abdecken und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 15 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und weitere 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und der Auflauf leicht blubbert. 6️⃣ Servieren: Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen. Mit frischem Thymian oder gehackter Petersilie bestreuen. 🌿 Du kannst den Auflauf auch mit etwas Knoblauchöl oder einer Prise Paprika verfeinern – das bringt extra Aroma und Farbe! 📌 Warum du dieses Rezept lieben wirst: In nur 35 Minuten fertig 🕒 Etwa 400 kcal pro Portion Leicht, cremig und sättigend Ideal für 50+, Familien & Genießer Ein echtes Wohlfühlgericht für kalte Tage 🍂 👉 Wenn dir das Rezept gefällt, abonniere meinen Kanal @omaskochheft, aktiviere die Glocke 🔔 und schreib mir in die Kommentare, welche Pilze du am liebsten verwendest – Pfifferlinge oder Champignons? 😋