【國宴大師•髮絲百葉】微辣微酸，口感豐富，爽脆過癮！侯老師這刀工簡直太妙了！| 老飯骨 скачать в хорошем качестве

【國宴大師•髮絲百葉】微辣微酸，口感豐富，爽脆過癮！侯老師這刀工簡直太妙了！| 老飯骨

百葉切絲，筍先片，再切絲，姜、蔥也切絲，紅椒皮切絲，香菜取梗，從中間切一下，辣椒切絲； 先焯筍絲，加點胡椒粉、糖、鹽、香油，開鍋就撈出，再焯百葉，加點鹼，撈出，再重新燒水加糖、鹽、黃酒、香油、胡椒粉，焯一遍百葉。 起鍋燒油，依次下薑絲、辣椒絲、筍絲、鹽、味精、黃酒、胡椒粉、百葉、蔥絲、紅椒絲、醋、香油、香菜，出鍋裝盤齊活！ 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！ - 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit.ly/30QmA1X *Facebook*👉   / laofangu   *淘寶*👉 https://shop564187245.taobao.com/ - #老飯骨 #美食 #髮絲百葉 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程