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豆腐と塩昆布の春巻き

■豆腐と塩昆布の春巻き パリッ、とろり。豆腐アレンジで新しいごちそう！ 〈レシピ〉 ▽材料（春巻き5本分） ・ 春巻きの皮 5枚 (具) ・絹豆腐 1/2丁(150g) ・塩昆布 10g ・片栗粉 小さじ1 ・塩 少々 ・大葉 5枚 ・水溶き小麦粉 適量 ・植物油 適量 ・お好みで すだち、塩 ▽作り方 ①具の材料をボウルに入れ、豆腐がなめらかになるまでよく混ぜる。 ②春巻きに皮に大葉1枚と、①の1/5量をのせ、巻き終わりに分量外の水溶き小麦粉をぬり、口を閉じる。同様に残り4個も包む。 ③フライパンに油（底から0.5cm程度でよい）を注ぎ、火をつける。170℃前後になったら②を入れ、さっと揚げ焼きにする。油を切って器に盛り付け、すだちを添える。好みで塩をほんの少々ふっていただく ●このレシピの掲載先 →X(hhttps://x.com/akari_hasegawa/status/1...) →書籍【長谷川あかり　DAILY RECIPE　Vol.2】(https://amzn.asia/d/h2x2VVm) ●SNS Instagram (   / akari_hasegawa0105   ) X (https://x.com/akari_hasegawa) ●著書 📗『長谷川あかり　DAILY RECIPE　Vol.4』 (扶桑社ムック)　 大根、ニンジン、白菜、ほうれん草、ゴボウ＆レンコン…人気の冬野菜を使った主菜＆副菜のレシピ図鑑をはじめ、ただひたすら煮込むだけでおいしく仕上がるスローなレシピ、昨年大好評だった「ネオおせち」がさらに進化して90分で5品つくれるレシピなど、秋～冬を楽しむレシピ＆読み物が満載の楽しい一冊です。 https://amzn.asia/d/5jmK9yV 📗『わたしが整う、ご自愛ごはん 仕事終わりでもサッと作れて、じんわり美味しいレシピ30days』（集英社） 料理人生が楽で楽しくなるレシピ全68品。 大人気連載『長谷川あかりのご自愛ごはん』が待望の書籍化！大ヒットレシピに、新作レシピをたっぷり加えて書籍のために再構成。簡単で、健康的で、「これを自分が作れるなんて！」という楽しみも感じられる、“料理のいいとこ取り“なアイディアを詰め込みました。 https://amzn.asia/d/gVQopz7 ●長谷川あかりChannelに関するお問い合わせ [email protected] #長谷川あかり　#豆腐 　#春巻き