Paine cu maia fara drojdie cumparata, painea are doar 3 ingrediente este atat de moale si crocanta. скачать в хорошем качестве

Paine cu maia fara drojdie cumparata, painea are doar 3 ingrediente este atat de moale si crocanta.

Paine cu maia fara drojdie cumparata, painea este atat de moale si crocanta. Reteta maia pentru a incepe o cultura 100 gr faina integrala 100 gr de apa Ziua 2 se hraneste cu: 100 gr faina alba de grau 650 100 gr apa Ziua 3-4 o hranim exact la fel ca in ziua 2 la un interval de 24 de h. Ziua 5 o hranim cu: 100 gr starter 50 gr faina 50 gr apa Se hraneste la un interval de 12 h, ajunge la punctul de maturitate in aprox 14 zile. #sourdoughbread Paine cu maia 50 gr starter maia 200 gr faina 200 ml apa ( se lasa acoperit 12 h inainte de a fi pusa in aluat). Reteta aluat paine 20 gr sare 850 gr faina 400 gr din maiaua hranita cu 12h inainte 500 ml apa Reteta este de la ‪@BrianLagerstrom‬ eu am adaptat reteta dupa preferintele mele avand in vedere ca nu stiu inca cum sa manuiesc un aluat cu hidratare mare, dar in timp o sa invat.