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【香港有種情】淺談香港種子業

有百年歷史的香港種子行業是怎樣發展而來的？香港有什麼獨特的地方種？鶴藪白在鶴藪村村民棄耕後失傳卻沒有消失，種子業界扮演了什麼角色？如何繼續保存地方種？ 香港種子行業見證著本地農業的興衰流轉。高華種子有限公司的謝天佑博士、大地農業有限公司的林榮乾先生和馬振興菜種行的馬綿輝先生，難得坐在一起談香港的地方種。他們都一致認為，香港農業過去各種曾讓人津津樂道的名種中，只有鶴藪白是真正屬於香港的地方種。（更詳盡的鶴藪白故事可觀看【香港有種情】鶴藪白 (   • 【香港有種情】鶴藪白  ) 鶴藪白的價格過去和現在都高其他同類蔬菜一個價位。因著它獨特的巿場價值，在村民棄耕後，種子流出鶴藪村，由不同種子行各自保存自家原種再進行商品化生產。留種是一項成本高昂的工作，在種子生產基地全球化的今天，不在香港留種的鶴藪白如何保持純正，正是種子行的經驗和技術的價值所在。 過去種子業為香港保存了一個獨特的味道和一段珍貴的農業故事，長遠有系統的地方種保育工作又應當由誰來肩負？ 插畫設計及繪圖：yiklam 每一粒種子都是一個時間囊，藏著每一棵植物對泥土、氣候和農夫悉心照料的情感。 =============== 地方種（landraces）是指由農夫自行保留，經過若干代的自然及人工篩選後，形成明顯而穩定性狀的作物品種。它一般較適合當地的生長環境，並與當地農耕系統和傳統文化等有密切關係。 綠田園基金地方種多樣性調查項目招募本地大專院校學生出任「地方種大使」，一同尋訪種植及保留地方種的農戶、社區種植者、農業專家及團體，以記錄香港獨特的地方種故事。 綠田園基金地方種多樣性調查項目 【香港有種情】短片系列 主辦：綠田園基金 協辦：香港中文大學大學通識教育部 此活動由漁農自然護理署資助 在此短片上/項目活動內表達的任何意見、研究成果、結論或建議，並不一定反映香港特別行政區政府的觀點。 #綠田園基金 #生物多樣性教育項目的資助2020 #綠田園基金地方種多樣性調查項目 #香港有種情 #生物多樣性 #農業生物多樣性 #地方種 #香港農業 #種子 #種子行業 #鶴藪白