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Bouchons réunionnais - La recette facile par Morgane

Les bouchons réunionnais sont inspirés des Siu Mai chinois. Pour les confectionner, on enveloppe une farce de viande dans une feuille de pâte, puis on les cuit à la vapeur. Ils sont très appréciés à l’apéritif. Plus d'information et de conseils sur mon site: 💖https://cookingwithmorgane.com/ Retrouvez-moi sur les réseaux: 🌈INSTA : / cooking_with_morgane 🐦TWITTER: / cookingmorgane 👍FB: / cookingwithmorgane 👩‍🍳 Ingrédients pour 50 pièces Pâte : 300g de farine de blé 10g de fécule de tapioca 1 blanc d’œuf ½ c à c de sel 120ml d’eau Fécule de tapioca pour étaler la pâte Farce : 500g d’échine de porc 100g d’oignon blanc (partie verte) 1 c à c de sel Poivre moulu 1 c à s de fécule de tapioca 3 c à s de sauce de soja claire 1 c à s d’huile de tournesol 1 c à s d’eau sauces d’accompagnements : 1 c à s de sauce de soja 1 c à c d’huile de sésame 1 c à c d’huile de piment Sauce de piment sriracha 🎵 Musiques 🎵 Seaside Piazza - Aaron Kenny Parisian Cafe - Aaron Kenny

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