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皆さん、あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 今回は、濃厚しっとりなパウンドケーキを作ってみました。 焼いただけで完成!でももちろん美味しいですし、コーティングチョコを加える事で特別感が出ますし、食感もパリッとして楽しいです! ローストアーモンドもなくても良いのですが、加える事で香ばしい香りが鼻から抜けてさらに美味しくなります。 もう来月はバレンタインも控えているので、プレゼントにぴったりのレシピになります!ぜひお試しください! パウンドケーキは完成したら冷蔵庫で保管をお勧めします。 よく冷やすと召し上がる時にコーティングチョコがパリッとして美味しいです♪ 濃厚しっとりマーブルチョコパウンドケーキ Marble Cake 型のサイズMold size 19cm×9cm ■Ganache 50g heavy cream40% / crème fraîche40% 100g sweet chocolate / chocolat noir ■Marble Cake 190g unsalted butter / beurre non salé 150g sugar / sucre 3 eggs / oeufs entiers 190g cake flour / farine(T45) 5g baking powder / poudre à lever 150g Ganache ■Enrobage chocolat 180g sweet chocolate / chocolat noir 40g coconut oil / huile de coco 50g almond / amande ■ガナッシュ 生クリーム40% 50g スウィートチョコレート 100g ■マーブルパウンドケーキ 無塩バター 190g グラニュー糖 150g 卵 3個 薄力粉 190g ベーキングパウダー 5g ガナッシュ 150g ■コーティングチョコレート スウィートチョコレート 180g ココナッツオイル 40g アーモンド 50g ーーーーーーーーー レソンシエル初書籍 タイトル:ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ 著者:レソンシエル 価格(本体):1300円 絶賛発売中!! (アマゾン) https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/ (楽天) https://books.rakuten.co.jp/rb/16520405/ このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください! • ✳︎皆さんに嬉しいご報告があります!夢が一つ叶いました✳︎ ぜひよろしくお願い致します!! ーーーーーーーーー インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪ / lessensciel.recette youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。 Twitterも始めました!インスタより更新頻度やや高め?かも。日々の事気軽にツイートしています。 / lessensciel2 ーーーーーーーーーーーーー ♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library