3 рецепта булочек с корицей для хлебопечки Panasonic (+ бонусный десерт) скачать в хорошем качестве

3 рецепта булочек с корицей для хлебопечки Panasonic (+ бонусный десерт)

Узнайте, как приготовить домашние булочки с корицей в хлебопечке. У меня Panasonic, но эти рецепты подойдут для любой хлебопечки. Обогащённое тесто получается мягким, лёгким и маслянистым — ваша хлебопечка сделает всю сложную работу. В этом видео я покажу вам три разных идеи для формовки: — Мягкая, разделяемая группа булочек с корицей — Классические отдельные завитушки в стиле корвапуусти (по мотивам финских булочек с корицей) — Милые коричные розы, запечённые в форме для кексов Они восхитительны прямо из духовки (после того, как немного остынут) и остаются вкусными на следующий день, если их быстро разогреть. Если у вас остались булочки, не выбрасывайте их — превратите их в сытный и сытный десерт из булочек с корицей. Булочки (и десерт) также можно заморозить. Идеальный вариант для быстрого перекуса и отличный рецепт для тех, кто ищет простые идеи для выпечки в хлебопечке. --------------------------------------------- 00:00 - Вступление 00:17 - Обогащённое тесто 00:35 - Начинка с маслом и корицей 00:53 - Тесто готово 05:14 - Формовка и нарезка 06:21 - Выпекание 07:25 - Глазурь из сливочного сыра 08:01 - Рулетики в финском стиле и коричные розы 09:47 - Нарезка и формирование корвапуусти 10:35 - Нарезка и формирование розочек 11:49 - Выпекание 12:49 - Десерт из булочек с корицей 14:40 - Заключение 15:25 - Дополнения -------------------------------------------- РЕЦЕПТЫ Булочки с корицей в форме, используя стандартную (быструю) форму Тесто: https://hotcooking.co.uk/recipes/pana... Финские булочки с корицей из обогащенного теста: https://hotcooking.co.uk/recipes/pana... Десерт (в блоге указаны круассаны, но булочки с корицей тоже подойдут): https://hotcooking.co.uk/recipes/croi... Рецепт роз с корицей ниже (вдохновлен https://www.jessicasdinnerparty.com/2... ИНГРЕДИЕНТЫ (на 16 роз) ТЕСТО 300 г пшеничной муки высшего сорта (плюс немного для присыпки) 1 ч. л. разрыхлителя сахар 25 г сливочного масла комнатной температуры ½ ч. л. соли 1 яйцо 100 мл молока (любого) 50 мл воды ½ ч. л. сухих дрожжей (я использую дрожжи Allinson Easy Bake Yeast) НАЧИНКА 75 г сливочного масла комнатной температуры 75 г мягкого коричневого сахара 1½ ст. л. молотой корицы 1 яйцо (используется для запечатывания и глазирования) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Если форма для маффинов не антипригарная, смажьте её щедро маслом. 1. Тесто: Вставьте обычную лопасть миксера в форму для хлеба. Добавьте 300 г пшеничной муки высшего сорта, 1 ч. л. мелкого сахара, 25 г сливочного масла комнатной температуры, ½ ч. л. соли, 1 яйцо (взбивать не нужно), 100 мл молока и 50 мл воды. Добавьте ½ чайной ложки сухих дрожжей в диспенсер для дрожжей (я использую дрожжи Allinson Easy Bake Yeast). Выберите программу «Базовое тесто» (время приготовления — 2 часа 20 минут): — SD-ZB2512, программа 19 (моя машина) — SD-YR2550, программа 18 — SD-YR2540, программа 19 — SD-R2530, программа 17 Когда тесто будет готово, выложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность и слегка присыпьте сверху мукой. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной примерно 4 мм. 2. Начинка и яичная смесь: смешайте 75 г сливочного масла комнатной температуры, 75 г мягкого коричневого сахара и 1½ столовой ложки корицы. В отдельной емкости взбейте 1 яйцо. Распределите начинку по прямоугольнику, не доходя примерно 1 см до длинного края. Смажьте свободный край яичной смесью, чтобы потом было легче запечатать булочки. 3. Вырезать и сформировать: Поверните тесто широкой стороной прямоугольника к себе. Яичная смазка должна быть сверху. Сверните тесто в рулет и плотно прижмите, чтобы запечатать. Разрежьте рулет на четвертинки, чтобы получилось 4 маленьких рулета. Разрежьте каждую четвертинку вдоль (получится 8 полосок). Разрежьте каждую часть еще раз вдоль (16 полосок). Скрутите каждую полоску, сверните в розочку и поместите в форму для маффинов. 4. Расстойка: Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место (я иногда забываю про пищевую пленку, и это нормально). Расстойка 30-45 минут, пока рулеты не увеличатся в 1,5 раза. Слегка смажьте верхушки яичной смазкой. 5. Выпекание и подача: Разогрейте духовку до 190 °C (170 °C с вентилятором) / 375 °F (340 °F с вентилятором). Выпекайте 12 минут или до золотистого цвета. Булочки будут вкусными ещё 1-2 дня, но перед употреблением их следует разогреть в духовке несколько минут (или в микроволновке 5-10 секунд). -------------------------------------------- #Хлебопечка #Panasonic #CinnamonRolls #CinnamonRollDessert -------------------------------------------- 🇬🇧🛒 Хлебопечка Panasonic YR2540 (Великобритания): https://amzn.to/3GjmbPq 🇺🇲 🛒 Хлебопечка Panasonic SD-R2550 (США): https://shop.panasonic.com/products/a... -------------------------------------------- https://hotcooking.co.uk Напишите нам: [email protected] -------------------...