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Estilo musaka pero facilita

Estilo musaka pero facilita por Laura Vilas INGREDIENTES: berenjena, patatas, puerros (en mi caso de los mini), salsa de tomate, bonito (o atún y también cualquier tipo de carne picada), queso rayado (cuatro quesos), orégano, sal, aceite de oliva y un molde Lavar y cortar en lonchas la berenjena, salar y dejar que repose 20 minutos para reducir el agua de su interior, secar. Pelar y cortar en rodajas finitas las patatas y salar ligeramente, lavar y picar los puerros abrir la lata de bonito y desmigar en su aceite Untar los moldes con el aceite…poner una capa de las lonchas berenjenas, otra de lonchas de patata, esparcir las migas del bonito, poner una capa de salsa de tomate y los aros de puerro, aderezar con orégano ( y si queréis esparcir el queso rayado, yo no puse), poner todas las capas que sean necesarias pero siempre acabando con la salsa de tomate y el queso rayado por encima, meter al horno precalentado a 185ºC por 5 minutos, después bajar la temperatura a 170ºC y dejarlo una hora Cuando el queso esté gratinado al gusto, tapar con papel de aluminio, yo le pongo una cucharilla encima para que no vuele Una vez apagado el horno, dejarlo dentro 15 minutos, sacar y servir Vale también hacerla directamente en una bandeja pequeña de horno o una cazuela…algún tipo de recipiente que contenga el líquido que suelta en la cocción servir en el mismo molde ¡QUE APROVEITE!