Шоколадные конфеты "Chocolate Bells" и печенье "Speculoos" скачать в хорошем качестве

Шоколадные конфеты "Chocolate Bells" и печенье "Speculoos"

В @neucoberchocolat мы рады, что самое сладкое время года уже не за горами! Поэтому мы хотим предложить вам несколько идей для подарков, угощений и даже украшений для вашей пасхальной елки. Вместе с нашим шеф-поваром и амбассадором @gustavosaezt мы делимся этим простым и невероятно шоколадным рецептом шоколадных колокольчиков и печенья спекулос. Ингредиенты: 1 кг молочного шоколада Neucober (63% какао) 100 г сливочного масла 100 г коричневого сахара 200 г муки 10 мл молока 1 яйцо 4 г молотой корицы 4 г разрыхлителя Щепотка соли Формочка для шоколадных колокольчиков Пластиковый кондитерский мешок В миске смешайте сливочное масло и коричневый сахар. Перемешайте пальцами. Добавьте яйцо, молоко и специи. Добавьте щепотку соли и 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Перемешивайте до образования пастообразной массы. Затем добавьте пшеничную муку. Смешайте все ингредиенты, пока тесто не начнет отставать от стенок миски. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Теперь раскрошите тесто на противень. Выпекайте от 10 до 29 минут при температуре 160 градусов Цельсия (325 градусов Фаренгейта). После выпекания выньте из духовки и дайте остыть. Затем растопите 63% молочный шоколад Neucober до 50 градусов Цельсия (122 градуса Фаренгейта) на водяной бане или в микроволновой печи. Затем темперируйте шоколад на мраморной плите или другой гладкой поверхности. Выложите 3/4 шоколада на столешницу, а остальное оставьте в миске. Остудите до 28 градусов Цельсия (82 градуса Фаренгейта). Смешайте с оставшимся шоколадом, перемешайте и нагрейте до 30-31 градуса Цельсия. Переложите темперированный шоколад в кондитерский мешок. Окуните шоколад в форму в форме колокольчика. Постучите по форме, чтобы удалить пузырьки воздуха. Разложите сверху печенье. Поставьте в холодильник на 5-10 минут. Извлеките из формы и оберните целлофаном с красной или рождественской лентой. Подарите сладость, подарите Нойкобер на это Рождество. Нойкобер, швейцарская традиция #колокольчики #шоколад #рождество #молоко #рецепт #выпечка #шоколатье #рецепт #любителишоколада #Нойкобер #шоколадНойкобер