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焼き中華まんじゅうのレシピ ○材料（8個分） ・生地 薄力粉　195ｇ 強力粉　40ｇ ベーキングパウダー　6ｇ 砂糖　20ｇ 塩　3ｇ ぬるま湯　140ｇ インスタントドライイースト　4ｇ 植物油　13ｇ ・餡 八宝菜　1個につき約50ｇ 小豆あん　1個につき約50ｇ 青ネギ　適量（小口切り） 白胡麻　適量 〇作り方 1. ボウルに生地の材料をすべて入れ、混ぜて、なめらかになるまで捏ねる 2. 丸直して、ボウルに入れ、濡れ布巾をかけて、15分休ませる 3. 8等分して、丸め、濡れ布巾をかけて、15分休ませる 4. 生地を直径10㎝に伸ばす 5. 具を包む 6. 暖かい場所で、ふんわりするまで発酵させる（20分程度） 7. フライパンに油をひき、パオを並べる 8. 熱湯を加え（パオの1/3が浸る程度）、蓋をして蒸し焼きにする（8分程度） 9. 水を蒸発させる 10. 青ネギと胡麻を散らし、裏返してこんがりするまで焼く ----------------------------------------------------------------------- お薦めの材料や道具 ・鉄のフライパン https://a.r10.to/hUjTPd ・フライパンの蓋（和平フレイズ フライパンカバー 20〜26cm） https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/4... ・オーブントースター https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/4... ・中華蒸篭 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1... ・蒸し板（蒸籠受け台） https://a.r10.to/h26cyO ・中華鍋 https://a.r10.to/hkmOQ6 ・小麦粉保存容器 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/4... ・菜切り包丁 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3... ・まな板（正方形・青森ひば） https://a.r10.to/hNDCSP ・コーヒーミル https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1... ・コーヒードリッパー https://a.r10.to/hNhMvg ・コーヒーフィルター https://a.r10.to/hUQh4z ・計量カップ https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/4... ・やかん https://a.r10.to/h6ySBx （supported by 楽天アフィリエイト） ・オーブントースター https://amzn.to/4iccYHm ・小麦粉保存容器 https://amzn.to/3aLEat8 ・中華蒸籠 https://amzn.to/3dtl8KM ・蒸し板（せいろ用受け台） https://amzn.to/3Mp2ir5 ・角バットとざると蓋 https://amzn.to/3MsP24W ・やかん https://amzn.to/3oxgAY3 (Supported by Amazon Associates Program) ----------------------------------------------------------------------- Marin's Single Kitchen（まりんずシングルキッチン）チャンネルをご覧いただき、ありがとうございます。 よろしければチャンネル登録をお願いします。    / @marinkitchen   コメントやリクエストもお待ちしています！ ----------------------------------------------------------------------- blog：『Single KitchenでSweetsを』 http://yumsweets.blog.fc2.com/ Instagram：@marin_no_kitchen このチャンネルのレシピでお菓子やパンや料理を作ったら、@marin_no_kitchen　をつけて投稿してくださいね。 みなさんのおいしい写真を見にいきます♪ ----------------------------------------------------------------------- ●BGM : Epidemic Sound（著作権フリーの音楽サイト） ご登録は下記リンクから。30日間の無料お試し期間あり。 https://www.epidemicsound.com/referra... ----------------------------------------------------------------------- #ひとり暮らしと料理　#古民家の暮らし　#60代の生き方