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【揚げたて最高！】手作りさつまあげ風おつまみのレシピ・作り方

はんぺんで簡単に作れる、自家製さつまあげ風のおつまみの作り方です。 揚げたては特に絶品！日本酒にぴったりです。 *よろしければチャンネル登録うれしいです！ https://bit.ly/32atVNS *お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ *新刊『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』発売！ →「ひと晩発酵」でできるみその料理本です！ カビなどの心配もなく、初めてみそを作る方や、 すぐに食べたい方にもおすすめ。 塩分も控えめでたっぷり使っても塩辛くなく、 栄養もたっぷりと取れます。 https://www.amazon.co.jp/dp/439115626... ●さつま揚げ風おつまみ ■材料(12個分) (A)はんぺん 大判2枚(220g) (A)卵白 2個分 (A)塩麹 小さじ1 (A)片栗粉 大さじ2 にんじん 20g 青じそ 6枚 詳しいレシピはこちら↓ https://www.futari-gohan.jp/satsumaage/ ** 「榎本美沙の季節料理」 料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。 こんにちは、榎本美沙と申します。 料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。 "発酵食品"と"旬の野菜"と、それからMr.Childrenが好きです。 ** ●著書 『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！ →季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。 食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。 みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。 https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482 『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！ 忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、 そんな想いでつくりました。 https://www.amazon.co.jp/dp/4074390558 *** SNSフォローもよろしくお願いします！ ●榎本美沙Instagram(@misa_enomoto)   / misa_enomoto   ●榎本美沙Twitter(misa_enomoto)   / misa_enomoto   *** お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 ●お仕事のご依頼 https://www.futari-gohan.jp/contact/ #榎本美沙​​​​ #料理研究家​​​​ #おつまみ *** ●Satsuma-age style snack ■Ingredients (for 12 pieces) (A)2 large hanpen (220g) (A)2 egg whites (A)1 teaspoon salted rice malt (A)2 tablespoons potato starch 20g carrot 6 slices green perilla ■Directions 【1】Cut carrot into small pieces. 【2】In a food processor, combine (A). Put half of the batter into a bowl, add the carrots and mix roughly. 【3】Add half the batter to a bowl, add the carrot and mix roughly. Dip your hands in water and take out 1/6 of the carrot dough. Shape into a round and place in the pan. 【4】Soak your hands in water and take out 1/6 of the remaining dough, and shape into a circle. Put the dough in the pan with the shiso (green perilla) side down and fry in the same way.