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【腸活レシピ】免疫力アップ！長野県の郷土食「しょうゆ豆」簡単レシピabnステーション　「ここハレ」

腸内環境を整えて免疫力アップを目指す 「腸活レシピ」をご紹介！ 今回は、長野県の郷土食「しょうゆ豆」を 家庭でも簡単に作れるレシピで紹介します。 発酵の力で腸内環境を整え、健康づくりにもおすすめ。 【しょうゆ豆の常備菜】 ●材料 しょうゆ豆　１００ｇ　タマネギ　半玉　ショウガ　１片 ●作り方 ①油をひき、みじんぎりにしたショウガ・タマネギを炒める ②しんなりしたら、しょうゆ豆とあえる ※しょうゆ豆は火をいれない 【しょうゆ豆常備菜を使ったしょうが焼き】 ●材料（２人前） 豚バラ　１００ｇ　タマネギ半玉　油揚げ２枚　ショウガ１片 塩麹１０ｇ　みりん３０ｇ　砂糖１０ｇ　しょうゆ３０ｇ しょうゆ豆常備菜　好みの量 ●作り方 ①豚バラ肉はあらかじめ塩麹を揉みこみ１５分ほど置く ②①を油を少量ひいたフライパンで炒め、８割がた火が通ったら一度皿にとる ③②のフライパンにスライスしたタマネギ入れ油揚げを炒め、焼き色がついたら 豚バラ肉を戻す ④細切りにしたショウガと、みりん、砂糖、しょうゆを入れ絡める ⑤④をさらに取り、好みの量のしょうゆ豆常備菜をかける 【クリームチーズ豆腐　しょうゆ豆載せ】 ●材料（５～６人前） 豆腐（絹）５０ｇ　クリームチーズ３０ｇ　はちみつ１０ｇ　しょうゆ豆適量 ●作り方 ①キッチンペーパーでくるみ、水抜きをした豆腐とクリームチーズを混ぜる （ハンドミキサーを使うと滑らかになります） ②クラッカーなどに①を載せ上からはちみつとしょうゆ豆をかける #腸活 #免疫力アップ #発酵食品 #しょうゆ豆 #長野県 #郷土料理 #簡単レシピ #健康レシピ #腸内環境 #和食