ขนมจีบต้ม скачать в хорошем качестве

ขนมจีบต้ม

ขนมจีบต้ม บอกรักแบบข้างวัง ขนมจีบต้ม ขนมจีบแบบเครื่องแน่นเนื้อนุ่ม ขนมจีบที่เหมาะแก่การทำขาย หรือทำในงานเลี้ยง . อาหารสื่อรัก ชื่อตรงตัวเลยว่าขนมจีบ เตรียมเอาไว้ทำให้ทุกคนที่คุณรักทานในช่วงวาเลนไทน์นี้เลย ขนมจีบต้มเป็นอีกหนึ่งเมนูที่นิยมนำไปทำขายกันในตลาดนัดหรือตามงานอีเว้นท์ต่าง ๆ ความเหนียวนุ่มของเนื้อขนมจีบที่มัดใจลูกค้าสามารถพัฒนารูปแบบไปเป็นรสชาติอื่น ๆ ได้อีกมากมายไม่ว่าจะเป็นขนมจีบกุ้ง ขนมจีบไข่แดงเค็ม ขนมจีบปูอัดและอีกหลากหลายรูปแบบ ในสูตรนี้จะมีการผสมทั้งหมูและไก่เพื่อช่วยในเรื่องของต้นทุนการผลิตและรสชาติที่เข้ากันดี รวมถึงช่วยในเรื่องรสสัมผัสที่กัดเข้าไปก็ได้ทั้งความนุ่มและความเด้ง ลองทำกันดูนะครับเชฟจะรอชมผลงานของทุกท่านในเทศกาลแห่งความรักนี้ครับ สูตรขนมจีบต้ม ส่วนผสม หมูสับติดมัน 300 กรัม เนื้ออกไก่บด 300 กรัม เนื้อกุ้งสับ 200 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง หัวไชเท้าขูดฝอยแล้วบีบน้ำทิ้ง ½ ถ้วยตวง เห็ดหอมสดหั่นละเอียด ½ ถ้วยตวง แป้งมันสำปะหลัง 4 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมใหญ่สับละเอียด ¼ ถ้วยตวง น้ำตาลสีรำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ½ ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ ก้านต้นหอมซอย ¼ ถ้วยตวง ก้านผักชีซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ หมายเหตุ แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ หรือแผ่นเกี๊ยวสำหรับต้ม น้ำแข็งป่น 2 กิโลกรัม เกลือแกง ¼ ถ้วยตวง (สำหรับรองกะละมังนวด) ถ้าไม่ทานกุ้งใช้เนื้อหมูบดติดมัน 400 กรัม ผสมไก่บด 400 กรัม กุ้งสดเป็นตัวใช้สำหรับผู้ที่ต้องการจะทำขนมจีบกุ้ง (ขนมจีบห่มผ้า) ขั้นตอนการทำ 1. นำน้ำแข็งผสมเกลือรองอ่างผสมสำหรับนวดให้เย็นจัด นำหมูบดและไก่บดลงนวดจนหมูเย็นจัด ให้มีไขความเย็นรอบอ่างผสม 2. ใส่เนื้อกุ้งสับลงนวดต่อจนเหนียวเข้ากันดี 3. ใส่กระเทียมสับ ก้านผักชีสับ พริกไทย น้ำมันงานวดให้ส่วนผสมซึมเข้าเนื้อหมูและมีลักษณะเหนียว 4. ใส่เครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล ทีละอย่างค่อย ๆ นวดจนเข้ากับส่วนผสมของเนื้อ 5. ใส่แป้งมัน ไข่ไก่ ก้านต้นหอมซอย หัวไชเท้าหัวหอมใหญ่สับและเห็ดหอมสดนวดให้เข้ากันดีจนเหนียว พักไว้ในตู้เย็น 15-30 นาทีก่อนนำไปห่อ 6. นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อไส้เป็นขนมจีบทรงยาวหรือทรงกลมก็ได้ แล้วนำไปต้มจนสุกลอยขึ้นจากนั้นนำขึ้นมาพรมน้ำมันกระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟกับน้ำจิ้ม ผักชี และกระเทียมเจียว ส่วนผสมเครื่องเคียง กระเทียมเจียว ½ ถ้วยตวง น้ำมันที่ได้จากการเจียวกระเทียม ¼ ถ้วยตวง ส่วนผสมน้ำจิ้มขนมจีบ ซีอิ๊วขาว ½ ถ้วยตวง ซีอิ๊วดำ ¼ ถ้วยตวง น้ำตาลสีรำ ½ ถ้วยตวง น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง พริกชี้ฟ้าแดงโขลก 1 เม็ด ขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม ผสมส่วนผสมทุกอย่างรวมกันแล้วเคี่ยวจนเดือดปิดไฟยกลง . สิ่งที่ต้องเตรียม อ่างผสมสแตนเลส หม้อต้มน้ำ . เชฟธอมัส ดร.วรพล อิทธิคเณศร เพจตำรับข้างวัง . ช่องทางการติดต่อสื่อสารกับเชฟธอมัส Facebook Fanpage : ตำรับข้างวัง Facebook กลุ่มสาธารณะ : ตำรับข้างวัง (The Exclusive) ช่อง YouTube : ตำรับข้างวัง IG : thomasthaicuisine TikTok: ตำรับข้างวัง แอดกันไว้นะครับจะได้ไม่พลาดสูตรอาหารและข้อมูลข่าวสารจากเชฟ #ขนมจีบต้ม #ตำรับข้างวัง #สัมผัสความเป็นไทยใกล้ๆวัง #ศิลปะแห่งรสชาติความเป็นไทย #เชฟข้างวังbyVorapol