Recettes polonaises : soupe de betterave, gâteau au pavot, côtelettes panées скачать в хорошем качестве

Recettes polonaises : soupe de betterave, gâteau au pavot, côtelettes panées

À Pont-l’Abbé, les sœurs Augustines de la Miséricorde de Jésus partagent le plus souvent le repas des malades, qu’elles ont fait vœu de servir. Mais Sœur Marianna cuisine parfois pour les fêtes, en particulier des recettes de sa Pologne natale. Betteraves, vinaigre et ail pour la soupe barszcz, qui sera versée dans la plus belle vaisselle. Pour le gâteau Makówki, sur les tranches de brioche, sœur Marianna dépose le mélange de graines qui a cuit dans le lait chaud sucre. C’est à la main que la Bretonne d’adoption pilonne les graines et concasse amandes et noisettes « en signe de mon amour pour mes sœurs ». « On aime tellement Noel en Pologne qu’on le prolonge jusqu’au 2 février », par les chants, les veillées et les bonnes recettes partagées... Comme ces côtelettes dont la panure est meringuée…